こんにちは、Kiyoです。
４月のKiyoのパン・ケーキ・お料理教室のお知らせです。
春らしくなってきましたけど、花粉症で苦しんでいる人も多いかもしれませんね。
３月はパン教室を６回、四川火鍋教室、手打ちパスタ＆ピザ教室に43人の参加が有り、イベントでは「スリジェのサロンでお茶を２」に18人、「久兵衛で寿司食べよう２」に12人、「味な大冒険（浅野)」６人が参加し大盛況でした。
参加者の皆さんはご苦労様でした。
新規参加者が急激に増えてパン教室は定員いっぱいで入れない人も多くご迷惑かけました。
４月は改善していく予定なので予約が取り易くなると思いますよ。
四川火鍋教室では陳健民の孫弟子さんの料理は本格的で美味しかったし、今週末やるパスタ教室ではイタリアンのシェフが参加してくれるといいんですけどね。
ますます本格的な集まりになって今後が楽しみです。
【お知らせ】
ヤフーのBBSで「ネットでケーキ・パン・お料理教室
」始めました。
お気軽に参加下さい。
2月から天然酵母のパンの教室始めました。
イースト菌のパンにはない美味しさなんですよ。
興味の有る人は一緒にやってみましょう！
完成までに4時間程度はかかってしまいますけど、それだけの
ことは絶対有りますよ。
お時間が有る人はKiyoのパン・ケーキ・お料理教室にも参加してください。
「ちょっぴりの手間とたっぷりの時間」で美味しいパンを作って下さい。
パン作り初心者が激増したので、パン作りの基本コースを作りました。
詳細はHP参照ですが、中級以上の人達は天然酵母を使って
美味しいパンを作って欲しいと思ってます。
今までABCのパンしか知らない人が味の違いに驚いてましたよ。
師範やリッシュクラブでやっているような中途半端なパンじゃ満足できなくなるかもしれないですね(笑)
まだ１度も参加したことがない人もお気軽に参加して下さい。
（注）お料理教室脱会希望者はメールでお知らせ下さい。
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以下から参加したい日とやりたい内容をメールで連絡して下さい。
【開催日】
4/7、4/8、14、15(ちょっと危ない)、21、22、28、29、30
もし定員でもキャンセル待ちに登録するので連絡して下さい。
【内容】
●パン教室(1回最大６名、参加者が多い時は1日2回開催予定)
フランスパン、クロワッサン、パンオショコラ、ココショコラ
など参加者のレベルに合わせたもの。
初心者の人達はパンの基礎コースをやることをお薦めします。
中級、上級コース、食パンコースや各種希望のパンを
やるのも良いですね。
●天然酵母パン教室(1回最大６名)新登場
天然酵母パン始めました。
天然酵母と国内産小麦で、本格的なパンを作ります。
２コース有ります。
・時間短縮コース
完成までに４時間程度で全工程を行います。
・本格コース
味にこだわって作ります。
完成までに１６時間(２日間)です。
１日目：こね上げ、１時発酵まで（１時間程度）
２日目：パンチ〜焼き上げまで（３時間程度）
●ケーキ教室(1回最大６名)
フランス菓子など
参加者のレベルに合わせたもの。
初心者用に基礎コースを作る予定です。
●お料理教室(1回最大６名)
イタリア料理、フランス料理、中華料理、洋食
【申し込み方法】
・名前（HNでいいです）
・どの教室に参加するか
・参加希望日
・やりたいパン／ケーキの内容があれば
【4月の予約状況】
・漏れていたり間違いが有ったら連絡してくださいね。
・希望者が多い日は１日に２回（11:00と14:00）やるのでご相談ください。
・パン希望者が多い場合はパン教室のみにするかもしれませんがご了承下さい。
・GWくらいにもう1台オーブンを増やすかどうか考えてるところです。
皆から頂いた授業料で買おうと思ったけど今のペースじゃ半年以上先にならないと買えそうにないしなぁ〜。
・GW中に「ケーキコース初級〜上級」を作成予定。
| 日 | 4/7(土) | 4/8(日) | 4/14(土) | 4/21(土) | 4/22(日) | 4/28(土) | 4/29(日) | 4/30(月) |
| 内容 |
【ケーキ】11:30 【パン】12:00 |
【パン】13:00 | 【パン】12:00 |
【パン】 15:00 |
【パン】 12:00と13:00 |
【パン】 12:00と12:30 |
【パン】15:00 オリジナルクリームメロンパン開発 |
【パン】 12:00と13:00 |
| １ | えんじぇるさん[基3]&[シフォン]→11:30 | ちーちゃん[基3][基4] | jomiさん[基3]→12:00 | ちーちゃん[基5]→15:00 | maimaiさん[基2]→13:00 | クーさん[基3]→12:30 | みゆきさん[メロンパン]→15:00 |  かおりんさん[基1]→12:00 |
| ２ | さっちゃん[フランスパン]→12:00 | えんじぇるさん[基4]→12:00 | えんじぇるさん[基5]→15:00 | Raquelさん[基1] →12:00 |
ぽちさん[基5]→12:30 | めぐみんさん[メロンパン]→15:00 | たけよさん[基2]→13:00 | |
| ３ | ぽちさん[基4]→12:00 | みゆきさん[基1]→12:00 |
クーさん[基1]→15:00 |
tamajaneさん[基1] →12:00 |
みーこさん[基4]→12:30 | みさりんさん[メロンパン]→15:00 | クーさん[基4]→12:00 | |
| ４ | みーこさん[基3]→12:00 | maimaiさん[基1]→15:00 |
クーさん[基2]→13:00 | ゆかぴょん[基1]→12:00 |
えりぼん[メロンパン]→15:00 | |||
| ５ | みゆきさん[基2]→15:00 | りえっこさん [基2]→12:30 | たけよさん[基1]→15:00 |
|||||
| ６ | さっちゃん[紅茶パン]→15:00 | Raquelさん[基2] →12:30 | ||||||
| ７ | ||||||||
| 日 | 【パン】13:00 | 【ケーキ】14:00 | ||||||
| 1 | 抹茶さん[基3] | サックさん[苺のタルト] | ||||||
| 2 | よっちゃん[苺のタルト] | |||||||
| 3 | ちーちゃん(キャンセル) | れいちゃん[苺のタルト] |
りえっこさん（キャンセル） | |||||
| 4 | jomiさん(キャンセル) | ふぁるこんさん（キャンセル） | jomiさん（キャンセル） | えんじぇるさん（キャンセル） | ちーちゃん（キャンセル） | |||
| 5 | ネイビーブルーさん[基3](キャンセル) | えりぼん（キャンセル） | えみっちさん（キャンセル） | ゆきちゃん(キャンセル) | jomiさん（キャンセル） | えんじぇるさん（キャンセル） | ||
| 6 | のぶこさん(キャンセル) | ゆきちゃん(キャンセル) | えみっちさん（キャンセル） | ネイビーブルーさん(キャンセル) | ちーちゃん(キャンセル) | えみっちさん（キャンセル） | ちーちゃん(キャンセル) | jomiさん(キャンセル) |
| キャンセル待ち |
