・開催1週間前の段階で参加者ー2名以下の場合中止となる場合もあります。
　　クローズクラス ＝コース契約者のみ受講可能な講座です。　 オープンクラス＝誰でも参加可能な講座です。Convivialiteのメンバー以外の人でも申し込み可能です。

【パン】　オープンクラス 9,10月の今月のパン [おさつと紅茶とレモンと][難易度=中][時間=3時間][3,800円] ほんのり甘いさつまいもとレモンピール、アールグレイの茶葉がベストマッチなパンです。 アクセントのポップシュガーも決め手。ありそうで無かった組み合わせですが美味です！	【パン】　オープンクラス 10,11月の今月のパン [湯種全粒粉のもっちりロール [難易度=高][時間=3時間][3,800円] 湯種で作る全粒粉１００％のもっちりしたロールパンです。 今話題の腸活に役立つ、レジスタントスターチを意識した食材を使った健康パンです。	【ケーキ】　オープンクラス　　【NEW】 [ラズベリーシフォン]　[難易度=中][時間=3時間][6,000円]　10/4,7,11,14,18,21 当教室で一番人気のケーキです。 驚異のしっとり感と究極のふわっふわシフォンの中に甘酸っぱいラズベリーがたっぷり入った大人のシフォンケーキを１人１台作ります。 甘酸っぱいラズベリークリームを添えると美味しさ倍増ですよ。	【包丁の研ぎ直しサービス】　 包丁の切れ味回復 料金 刃渡り１８ｃｍ以下　880円 刃渡り１８ｃｍ以上　3cmごとに＋110円 包丁の状態により多少料金が変わる場合やお受けできない場合がございます。
【パン】　麺棒パーフェクト講座　オープンクラス 7,000円 10/6 10:00, 10/10 14:00 麺棒の全てがわかる短時間上達 麺棒のかけ方が良いと発酵が早くなり、成形作業が早く終わるためパンのフワフワ加減や日持ちが良くなります。 丸型、楕円型、四角、リカバリ方法などの基本技術の習得を行います。本講座で麺棒の極意を習得して下さい。	【ケーキ】　 オープンクラス [ミルクティーケーキ]　[難易度=低][時間=2.5時間][7,000円]　10/11,PM　 紅茶パウダーを混ぜこんだビスキュイと、ミルクチョコレートのムース、アールグレイのババロアに、紅茶ゼリーで仕上げたケーキです。ミルクチョコレートが紅茶の香りを引き立て、全体がやさしい甘さに仕上がります。	【パン】　初心者が完璧なクープのバゲットを作るための講座　オープンクラス 7,000円 11/15 14:00 クープが大きく開いたバゲットを作ることは憧れです。 しかし、初心者が難易度の高い「バゲット」を作るとクープが開かないことがほとんどです。 初心者にとってバゲットは、高い壁のように作るのが難しいパンです。 本やネットで調べた方法で練習してもクープが思うように開かなくて悩んでいる人が沢山います。 そこで、完成度が高いバゲットのクープを作るための講座を考えました。
天然酵母パンコース2【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 12(月)～18(日)に開催します。 [天3-1]オレンジ・カレンツ [天3-2]フロッケンセザムブロート 注：予約は開始日の1週間前までにお願いします。	天然酵母パンコース5【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 12(月)～18(日)に開催します。 [天6-1]バゲット・フランセーズ [天6-2]リンゴパン 注：予約は開始日の1週間前までにお願いします。	天然酵母パンコース10【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 12(月)～18(日)に開催します。 [天11-1]ドイツ風チャバッタ [天11-2]ポポット 注：予約は開始日の1週間前までにお願いします。

　　●オンラインショッピングサイトはこちらから　⇒https://convivialite.official.ec
　　　世田谷パン祭りのパンセットやマイベイカーパンセットも出ていますのでご利用ください。
　　●（10/3１（土）と11月1日（日）に開催の世田谷パン祭りのボランティアスタッフを募集いたします。
　　10月26日(月)、29日(木)、30日(金)、31日（土）、11月1日（日）の5日間の募集です。

●包丁の研ぎ直しサービス　刃渡り１８ｃｍ以下　880円、１８ｃｍ以上　3cmごとに＋110円
●お菓子 ラズベリーシフォン
●今月のパン・お菓子　おさつと紅茶とレモンと、湯種全粒粉のもっちりロール
●天然酵母パン教室は、12～１８日に行います。新規受付月間です
●折込パン教室は、３～１１日に行います。

●その他の開講教室やご質問があれば別途お問い合わせをお願いいたします。

　---------------------------------------------------

【申し込み方法】
以下をメールでお知らせ下さい。
・名前（ハンドルネームでいいです）
・どの教室に参加するか（パン、ケーキ、和菓子）
・参加希望日（複数日申し込み可能）
　予約できなかった時の為に第2希望日などを書くと尚可
・満席の場合キャンセル待ちするかどうか
・ケーキの場合、やりたい内容があれば
・パンの場合、作る種類数や受講済みのパンなど特記事項があれば
　(特に明記されていなければ２種類で予約しておきます)

（予約時の注意事項）
・パンコースの受講順序
各コース（研究コースも全て）内のパンは、原則として１から順番に受講することになります。
　ただし、折り込み生地だけは順番に関係無く折り込み生地優先日に受講する事ができます。
・キャンセル料
　天然酵母クラスパンと折込生地のパン＝６日前～２日前＝1種類につき\1,000、１日前～当日=2,000円(2種類目以降は1,000円ずつ加算)
　その他のパン＝３～２日前=1種類につき1,000円、１日前～当日=2,000円(2種類目以降は1,000円ずつ加算)
　ケーキ・和菓子・料理　６日前～４日前のキャンセル＝１，０００円、２～３日前のキャンセル=２，５００円、
　前日と当日=全額
　　例→土曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の日曜日から
　　　　　日曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の月曜日から
・リクエストされたケーキのレッスンに関してはキャンセル不可となります。
　
・パンコースの有効期限
　コースの有効期限は、最大1年間です。
　そのコースの初回受講日か、前のコースの終了日の翌日から最大1年間となります。
　例：2004年11月15日に初級コースを終了した場合、中級コースの有効期限は
　2004年11月16日～2005年11月15日です。

（メール送信時のお願い）
・メールにハンドルネームを忘れないように！
・予約するパンの内容も忘れないように記入してください。
・予約内容を変更した場合、変更日以降の予約内容も変わる時はその変更依頼も忘れずに書いて下さい。
・返信する時は今までのやりとりのメール内容も付けて返信して下さい。

【内容】
●パン教室(1回最大１８名)
　　　　フランスパン、クロワッサン、パンオショコラ
　　　　など参加者のレベルに合わせたもの
        　初心者の人達はパンの基礎コースをやることをお薦めします。
　　　　中級、上級コース各種希望のパンをやるのも良いですね。
●ケーキ教室(1回最大１２名)
　　　　パティシエケーキ：パティシエさんがConvivialiteのインストラクター
　　　　　　　　　　　　　　　として月に３～４回行います。
　　　　リクエストケーキ：好きなものを好きな時にリクエストできます。
●和菓子教室(1回最大１２名)
　　　　有名老舗和菓子屋の職人さんがConvivialiteのインストラクター
　　　　として月に１～２回(日曜日)行います。
 ●お料理教室(1回最大１２名)
　　　　イタリア料理、フランス料理、中華料理、洋食、家庭料理