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★【教室の予約状況 2025年9月】★

・開催1週間前の段階で参加者ー2名以下の場合中止となる場合もあります。
　　クローズクラス ＝コース契約者のみ受講可能な講座です。　 オープンクラス＝誰でも参加可能な講座です。Convivialiteのメンバー以外の人でも申し込み可能です。

 
【パン】　オープンクラス
8,9月の今月のパン
[じゃがトマチー][難易度=中][時間=3時間][3,800円]
自家製トマト＆ジャガイモを使ったお惣菜パンです		 【パン】　オープンクラス
9,10月の今月のパン
[ブルーベリーブレッド][難易度=中][時間=3時間][3,800円]
2種のブルーベリージャムとワイルドブルーベリーををたっぷり使った食パンを作ります。
  
 
【ケーキ】　オープンクラス
[バスクチーズケーキ][難易度=低][時間=2時間][6,500円]9/21
スペインのバスク地方発祥のチーズケーキです。しっかりと焼いた香ばしいい香りと濃厚な味が特徴です。
作るのはとても簡単なので誰でもできますよ		 【ケーキ】　オープンクラス
[2種類の生地を重ねて焼くパリ風『カリカリシュー』][難易度=低][時間=2時間][6,000円]9/7,23
『パリ風のシュークリーム』を６個作ります。シュー生地の上にパータ・クランブルを重ねて焼くと、甘くてカリっとした食感がアクセントになるシュー皮になります。
中のクリームはしっとりしていて柔らかく滑らかです。
シュー生地の上にパータ・クランブルを重ねて焼くことで、真丸な形になり大きく膨らみます。
焼き上がったシュー皮は、甘目でカリカリの食感と香ばしい硬めのシュー皮で中に詰めた柔らかいクリームとの相性ピッタリです。
クリームは、甘さ控え目で食感は軽く口溶の良い、本場パリのシュークリームです。		 【包丁の研ぎ直しサービス】　
包丁の切れ味回復

料金
刃渡り１８ｃｍ以下　880円
刃渡り１８ｃｍ以上　3cmごとに＋110円

包丁の状態により多少料金が変わる場合やお受けできない場合がございます。
 
【ケーキ】　オープンクラス 　NEW
[マドレーヌ２種][難易度=低][時間=2時間][6,000円]　9/13
ノーマル味と紅茶味の2種類を合計30個作ります。
フランス発祥の焼き菓子です。17世紀から18世紀に生まれたという諸説があり、貝殻の形をした焼き型で焼きます。日本でもお馴染みのケーキです。
日持ちも良くしっとりとしています。		 【ケーキ】　オープンクラス 　NEW
[ブルーベリータルト][難易度=低][時間=2.5時間][6,000円]　9/28
旬のブルーベリーをふんだんに使ったフルーツタルトです。サクサクのシュクレ生地の中にブルーベリーチーズ生地や生ブルーベリー入りソースがたっぷり入っています。		  
天然酵母パンコース2【天然酵母パン】
クローズクラス（契約者専用）
9/21,23,24,26,27に開催します。予約は1週間前までにお願いします！
[天2-5]ライフレーク
[天2-6] 十穀玄米パン		 天然酵母パンコース5【天然酵母パン】
クローズクラス（契約者専用）
9/21,23,24,26,27に開催します。予約は1週間前までにお願いします！
[天5-5]和風クリームチーズパン
[天5-6]バゲット・ルバン
 天然酵母パンコース10【天然酵母パン】
クローズクラス（契約者専用）
9/21,23,24,26,27に開催します。予約は1週間前までにお願いします！
[天10-5]アマランサス食パン
[天10-6]カルピス・ヨーグルトパン

　　●オンラインショッピングサイトはこちらから　⇒https://convivialite.official.ec
　　　世田谷パン祭りのパンセットやマイベイカーパンセットも出ていますのでご利用ください。
　　●折込パンは7～9月はお休みです
　　●9月2日～5日はお休みになります

日 9/2(火) 9/3(水) 9/5（金） 9/6(土) 9/7(日) 9/9(火) 9/10(水) 9/12（金） 9/13(土) 9/14(日) 9/15(月) 9/17(水) 9/19（金） 9/20(土) 9/21(日) 9/23(火) 9/24(水) 9/26（金） 9/27(土) 9/28(日) 9/30(火) 折込＝10/1～10
内容 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00【天然酵母】 【パン】10:00【天然酵母】 【パン】10:00 【パン】10:00【天然酵母】 【パン】10:00【天然酵母】 【パン】10:00【天然酵母】満席 【パン】10:00 天然酵母日＝10/11～17
 1 クローズ　 クローズ　 クローズ　 れいちぇるさん[じゃがトマチー][Bﾍﾞﾘｰブレッド][研9-1]再 Masumiさん[研2-2][Bﾍﾞﾘｰブレッド] 鈴木さん[研2-9][研3-1][ハ2-8] クローズ　 OHHO丸さん[ハ2-4][Bﾍﾞﾘｰブレッド]ダミアン3×4,20×3、じゃがトマチー10個 　 あっしーさん[研4-5,6] 鈴木さん[研3-4][ハ3-1][Bﾍﾞﾘｰブレッド] michiさん[研7-8][ハ3-3] 鈴木さん[研3-5,6][ハ3-2] ぴーすけさん[じゃがトマチー][Bﾍﾞﾘｰブレッド] ケイさん[天2-5,6] 鈴木さん[天2-5,6][天5-5] クローズ　 ぺてぃさん[天5-6][天10-5,6] OHHO丸さん[天10-5,6][天5-5]再ダミアン3×4,20×3　 みゆきさん[天5-5,6][天10-5,6] 鈴木さん[研3-7,9][ハ3-3] 10/12PM
ゆっこさん、あーささん[中5,6]
 2 -　 -　 -　 といこさん[ハ2-8][じゃがトマチー] Emily17さん[中2,3] 　 -　 鈴木さん[研3-2,3][ハ2-9] 　 　 かなさん[上2,3] 　 　 といこさん[研3-9][Bﾍﾞﾘｰブレッド] あっしーさん[天2-5,6][天5-5,6] 　 -　 鈴木さん[天5-6][天10-5,6] といこさん[天2-5,6][天10-5,6] -　 　 10/8PM ヨロズヤさん[ハ3-4,5,6]
 3 - - - みゆきさん[上8,9] 　 　 - kanemiさん[研6-4,5][Bﾍﾞﾘｰブレッド] 　 　 輝さん[上2,3] 　 　 しもゆさん[研8-5,6][ハ1-3] 　 　 - michiさん[天5-5.6][Bﾍﾞﾘｰブレッド]9:45 　 - 　 10/11PM [プチフール3種類]　鈴木さん
 4 -　 -　 -　 　 　 　 -　 ぺてぃさん[研6-8][研7-2][研8-1] 　 　 　 　 　 　 　 　 -　 　 　 -　 　 10/19PM [りくろうおじさん風スフレチーズケーキ]　鈴木さん
内容 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00満席 【パン】10:00 　
 1 クローズ　 クローズ　 クローズ　 　 　 　 クローズ　 　 　 　 　 　 　 　 kanemiさん[研6-8]2倍 わたさん[体験フ]じゃらん クローズ　 　 nami76さん[研1-4,5,6] サトウさん2名[体験]aj    10/26AM マツイさん2名[体験]aj
 2 -　 -　 -　 　 　 　 -　 　 　 　 　 　 　 　 kanemiさん息子さん[じゃがトマチー]　 わたさんのお友達[体験フ]〇　 -　 　 いたちさん[体験フ]〇 トクナガさん[体験]じゃらん     
 3 - - - 　 　 　 - 　 　 　 　 　 　 　 　 オカダさん[体験フ]じゃらん - 　 いたちさんのお友達[体験フ]〇 フジマキさん2名[体験]aj    
 4 -　 -　 -　 　 　 　 -　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 -　 　 　 ハセガワさん2名[体験フ]〇    

日 9/2火) 9/3(水) 9/5(金) 9/6(土) 9/7(日) 9/9(火) 9/10(水) 9/12(金) 9/13(土) 9/14(日) 9/15(月) 9/17(水) 9/19(金) 9/20(土) 9/21(日) 9/23(火) 9/24(水) 9/26(金) 9/27(土) 9/28(日) 9/30（火）
内容 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【ケーキ】14:00 カリカリュー 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【ケーキ】14:00 マドレーヌ２種 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【ケーキ】14:00 バスクチーズケーキ 【ケーキ】14:00 カリカリュー 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【ケーキ】14:00　ブルーベリータルト 【パン】14:00
 1 　 　   ゆっこさん[中3,4] 鈴木さん ヨロズヤさん[ハ3-1,2,3] クローズ　 コバヤシさん2名[体験天]aj 鈴木さん   nami76さん[研1-1,2,3] NORIさん[研1-1,2,3] ぺてぃさん[研7-3,4,5] 　 ケイさん まっつちゃん   NORIさん[研1-4,5,6] ひろひろさん[じゃがトマチー] 鈴木さん クローズ　
 2 　 　   あーささん[中3,4] OHHO丸さんダミアン3×4,20×3 　 -　 　       ひろとさん[体験]aj● 　 　 OHHO丸さんダミアン3×4,20×3        すーさん4名[体験天]〇● ケイさん -　
 3 　 　   おもちさん[中1,2,3]◎4K     - 　       いたちさん[体験]aj● 　 　 おもちさん           -
 4 　 　         -　 　         　 　 Masumiさん            -　
内容 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【ケーキ】14:00 バスクチーズケーキ 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00
 1 　 　 　 　 　 　 クローズ　 　　 　 　             　       クローズ　
 2 　 　 　 　 　 　 -　 　 　 　 　 　         　       -　
 3 　 　 　 　 　 　 - 　 　 　 　 　 　     　 　       -
 4   　 　 　 　 　 -　 　 　 　 　 　 　     　 　       -　
  　 　 　 　 Masumiさん3.8K済 　 　 　 　 nami76さんキャンセル         　 　 OHHO丸さん、ぺてぃさんキャンセル     OHHO丸さんキャンセル  

こんにちは、Kiyo＆恵美です。
2025年9月のConvivialiteの開催日通知＆予約開始のお知らせです。
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参加したい日とやりたい内容をメールで連絡して下さい。

持ち帰り用のビニール袋は各自ご準備ください。
予約内容は事前に変更をお願いすることもあります。（数量、内容等)

もし定員でもキャンセル待ちに登録するので連絡して下さい。
最新情報はＨＰを参照して下さい。

●包丁の研ぎ直しサービス　刃渡り１８ｃｍ以下　880円、１８ｃｍ以上　3cmごとに＋110円
●お菓子9/21　[バスクチーズケーキ]　
●9月の今月のパン じゃがトマチー,ブルーベリーブレッド
●天然酵母パン教室は、21～27日に行います。
●折込パン教室は、7～9月はお休みです。

●その他の開講教室やご質問があれば別途お問い合わせをお願いいたします。

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【申し込み方法】
以下をメールでお知らせ下さい。
・名前（ハンドルネームでいいです）
・どの教室に参加するか（パン、ケーキ、和菓子）
・参加希望日（複数日申し込み可能）
　予約できなかった時の為に第2希望日などを書くと尚可
・満席の場合キャンセル待ちするかどうか
・ケーキの場合、やりたい内容があれば
・パンの場合、作る種類数や受講済みのパンなど特記事項があれば
　(特に明記されていなければ２種類で予約しておきます)

（予約時の注意事項）
・パンコースの受講順序
各コース（研究コースも全て）内のパンは、原則として１から順番に受講することになります。
　ただし、折り込み生地だけは順番に関係無く折り込み生地優先日に受講する事ができます。
・キャンセル料
　天然酵母クラスパンと折込生地のパン＝６日前～２日前＝1種類につき\1,000、１日前～当日=\2,000(2種類目以降は\1,000ずつ加算)
　その他のパン＝３～２日前=1種類につき\1,000、１日前～当日=\2,000(2種類目以降は\1,000ずつ加算)
　ケーキ・和菓子・料理　６日前～４日前のキャンセル＝￥１，０００、２～３日前のキャンセル=￥２，５００、
　前日と当日=全額
　　例→土曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の日曜日から
　　　　　日曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の月曜日から
　
・パンコースの有効期限
　コースの有効期限は、最大1年間です。
　そのコースの初回受講日か、前のコースの終了日の翌日から最大1年間となります。
　例：2004年11月15日に初級コースを終了した場合、中級コースの有効期限は
　2004年11月16日～2005年11月15日です。

（メール送信時のお願い）
・メールにハンドルネームを忘れないように！
・予約するパンの内容も忘れないように記入してください。
・予約内容を変更した場合、変更日以降の予約内容も変わる時はその変更依頼も忘れずに書いて下さい。
・返信する時は今までのやりとりのメール内容も付けて返信して下さい。

【内容】
●パン教室(1回最大１８名)
　　　　フランスパン、クロワッサン、パンオショコラ
　　　　など参加者のレベルに合わせたもの
        　初心者の人達はパンの基礎コースをやることをお薦めします。
　　　　中級、上級コース各種希望のパンをやるのも良いですね。
●ケーキ教室(1回最大１２名)
　　　　パティシエケーキ：パティシエさんがConvivialiteのインストラクター
　　　　　　　　　　　　　　　として月に３～４回行います。
　　　　リクエストケーキ：好きなものを好きな時にリクエストできます。
●和菓子教室(1回最大１２名)
　　　　有名老舗和菓子屋の職人さんがConvivialiteのインストラクター
　　　　として月に１～２回(日曜日)行います。
 ●お料理教室(1回最大１２名)
　　　　イタリア料理、フランス料理、中華料理、洋食、家庭料理

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