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★【教室の予約状況 2023年1月】★

・開催1週間前の段階で参加者ー2名以下の場合中止となる場合もあります。
  クローズクラス =コース契約者のみ受講可能な講座です。  オープンクラス=誰でも参加可能な講座です。Convivialiteのメンバー以外の人でも申し込み可能です。

   
【パン】 オープンクラス
[ショコラメロンパン][難易度=中][時間=3時間][3,300円]
ほろ苦いチョコレート生地の上にビスケット生地を乗せたメロンパンです。
【パン】 オープンクラス
[スィートブレッド][難易度=中][時間=3時間][3,300円]

カスタードクリームを巻き込んだミニ食パンを2個作ります。
【パン】 オープンクラス
[メープルデニッシュ食パン][難易度=中][時間=3時間][3,300円]

メープルシートを使ったマーブル状の食パンを作ります。お店でも大人 気の食パンです。
【ケーキ】 オープンクラス
[ラズベリーシフォンケーキ][難易度=中][時間=2.5時間][5,500円] 1/17
 大人気のラズベリー入りのシフォンケーキを1人1台作ります。
     
料理 オープンクラス
[中華まん&餡まん][難易度=][時間=2時間][5,500円] 1/31

寒い季節にぴったりのアツアツの中華まんと餡まんを皮から作り具材を詰めた物を8個作ります。
手作りの中華まんの皮は、酵母菌で発酵させることで旨みを出しているので、市販の皮と違ってほんのりと甘みがありとても美味しくなります。
中華まんの特製餡は、豚挽肉、白菜、玉ねぎ、椎茸、春雨など多くの食材や香辛料と中華スープを使って中華料理の技法を駆使して作った旨みたっぷりです。
蒸したてアツアツの中華まんから肉汁が溢れ出る仕掛けが入ます。
レシピ3ページに渡る材料と中華料理の技法を駆使して作ります。

   
天然酵母パンコース4【天然酵母パン】
クローズクラス(契約者専用)
24(火)~29(日)に開催します。
[天4-1]ゴルゴンゾーラと無花果のパン・オ・セーグル
[天4-2]ペペロンチーノ
天然酵母パンコース7【天然酵母パン】
クローズクラス(契約者専用)
24(火)~29(日)に開催します
[天7-1]クイニーアマン・オ・ポム
[天7-2]
バゲット・ジャポン
天然酵母パンコース12【天然酵母パン】
クローズクラス(契約者専用)

24(火)~29(日))に開催します
[天12-1]スブロート
[天12-2]
トルタ・デッレ・ローゼ
 

  ●新型コロナウィルス対策として教室1回の参加者数を減らしています。
  ●オンラインショッピングサイトはこちらから ⇒https://convivialite.official.ec
   世田谷パン祭りのパンセットやマイベイカーパンセットも出ていますのでご利用ください。

1/5(木) 1/6(金) 1/7(土) 1/8日) 1/9月) 1/10(火) 1/11(水) 1/12(木) 1/13(金) 1/14(土) 1/15(日) 1/17(火) 1/18(水) 1/19(木) 1/20(金) 1/21(土) 1/22(日) 1/24(火) 1/25(水) 1/26(木) 1/27(金) 1/28(土) 1/29(日) 1/31(火)  
内容 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00【折込】満席 【パン】10:00【折込】 【パン】10:00【折込】 【パン】10:00【折込】 【パン】10:00【折込】 【パン】10:00【折込】 【パン】10:00 【パン】10:00満席 【パン】10:00 【ケーキ】10:00ラズベリーシフォン 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00【天然酵母】 【パン】10:00【天然酵母】 【パン】10:00【天然酵母】 【パン】10:00【天然酵母】 【パン】10:00【天然酵母】 【パン】10:00満席 【料理】10:00中華まん 2月の天然酵母日=2/23~28
 1 まいさん[Tドーナツ][クリプリ] まいさん[チョコメロン][SB] カリンさん[研4-5][研4-8] roccoさん[上5] 友見さん[上5]再[SB]   ひよこさん[基9][チョコメロ] ららさん[研7-9][研8-9]    Mutoooさん[基3,4] climberさん[基6,7][チョコメロ] Mutoooさん 都合によりクローズ  ららさん[研7-2,3,4]  しんちゃん[研3-2,3,4] hotspringさん[研9-2,3]全再 akisoraさん[基6,7]〇     ららさん[天4-12][天7-1,2][天12-1,2] れいちぇるさん[天7-1,2][天12-1,2]◎[メープルB]  climberさん[基8,9][SB] Mutoooさん 折込日=2/4~10
 2     しんちゃん[研2-4,5,6] KEIKOさん[上5]  ユキエさん[研5-9]再     akisoraさん[基4,5]〇    ゆきさん[研9-7,8] まっつちゃん[ハ1-5][ハ4-2][研7-6][研9-1]    -   あじりんさん[研7-1,2] jmeowさん[ハ4-1]◎[メープルデニッシュ]           - ブルーさん   
 3     ピノさん[研6-9][ハ1-8]   櫻井さん[体験]aj          藤岡さん[体験フ]aj     -     れいちぇるさん[研2-3][ハ3-6][ハ2-7]再[チョコメロン]           柴部さん[体験フ]aj〇     
 4     まいさん[ハ2-4,5,6][研3-8](再)   櫻井さん[体験]aj          藤岡さん[体験フ]aj     -                 柴部さん[体験フ]aj〇    2/9PM[体験]2名貸切り 
内容 【パン】10:00 【パン】10:00 クローズ 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00満席 【パン】10:00 【パン】10:00 クローズ 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00 【パン】10:00満席 【パン】10:00 クローズ
 1     -             田村さん[体験]じゃらん     -               Mutoooさん[基5][SB]   ミサさん[体験][体験フ]  ブルーさん[研3-1][ハ2-9]全再  2/4AMaj[体験フ] 
 2     -             田村さん[体験]じゃらん     -                   かとうさん[SB]     
 3     -             -     -                   大澤さん[体験フ]aj    
 4     -             -      -                   大澤さん[体験フ]aj    

1/5(木) 1/6(金) 1/7(土) 1/8(日) 1/9(月) 1/10(火) 1/11(水) 1/12(木) 1/13(金) 1/14(土) 1/15(日) 1/17(火) 1/18(水) 1/19(木) 1/20(金) 1/21(土) 1/22(日) 1/24(火) 1/25(水) 1/26(木) 1/27(金) 1/28(土) 1/29(日) 1/31(火)
内容 【ケーキ】14:00練乳苺ショート 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00満席貸切り 【パン】14:00 クローズ クローズ 【パン】14:00 【パン】14:00 クローズ クローズ クローズ 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 【パン】14:00 クローズ クローズ 【パン】14:00 【パン】14:00満席 クローズ
 1 まいさん まいさん[ハ2-1,2,3] しんちゃん[研2-8,9][研3-1]     青木さん[体験フ]じゃらん                 まっつちゃん[上5]再[研7-7] 友見さん[研9-1,2]◎ ひよこさん[中1][SB]           まっつちゃん[天4-1]再[研7-9][ハ2-4]   
 2           青木さん[体験フ]じゃらん                   shizukyさん[基1,2]◎             -  
 3                               SHUKOさん[メープルB]             -  
 4                                             -  
内容 クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ クローズ 【パン】14:00 【パン】14:00満席 クローズ
 1                                             平岩さん[体験フ]aj〇
 2                                             平岩さん[体験フ]aj〇
 3                                             平岩さん[体験フ]aj〇
 4                                             平岩さん[体験フ]aj〇 
        akisoraさんキャンセル                     しんちゃん[上5]キャンセル1k               えりさん[天7-1]2倍(再)キャンセル   

こんにちは、Kiyo&恵美です。
2023年1月のConvivialiteの開催日通知&予約開始のお知らせです。
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参加したい日とやりたい内容をメールで連絡して下さい。
1月は平日は基本的に午前中のみの開催予定です。
午後開催ご希望の場合はお知らせください。

天然酵母、折込、通常のパンを合わせて原則最大4名まで。
マスクの着用をお願いします。
持ち帰り用のビニール袋は各自ご準備ください。
予約内容は事前に変更をお願いすることもあります。(数量、内容等)

もし定員でもキャンセル待ちに登録するので連絡して下さい。
最新情報はHPを参照して下さい。


お菓子 日程リクエスト受付中

1月の今月のパン ショコラメロンパン、スィートブレッド、メープルデニッシュ食パン
天然酵母パン教室は、24~29日に行います。

●その他の開講教室やご質問があれば別途お問い合わせをお願いいたします。

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【申し込み方法】
以下をメールでお知らせ下さい。
・名前(ハンドルネームでいいです)
・どの教室に参加するか(パン、ケーキ、和菓子)
・参加希望日(複数日申し込み可能)
 予約できなかった時の為に第2希望日などを書くと尚可
・満席の場合キャンセル待ちするかどうか
・ケーキの場合、やりたい内容があれば
・パンの場合、作る種類数や受講済みのパンなど特記事項があれば
 (特に明記されていなければ2種類で予約しておきます)

(予約時の注意事項)
・パンコースの受講順序
各コース(研究コースも全て)内のパンは、原則として1から順番に受講することになります。
 ただし、折り込み生地だけは順番に関係無く折り込み生地優先日に受講する事ができます。
・キャンセル料
 天然酵母クラスパンと折込生地のパン=6日前~2日前=1種類につき\1,000、1日前~当日=\2,000(2種類目以降は\1,000ずつ加算)
 その他のパン=3~2日前=1種類につき\1,000、1日前~当日=\2,000(2種類目以降は\1,000ずつ加算)
 ケーキ・和菓子・料理 6日前~4日前のキャンセル=¥1,0002~3日前のキャンセル=¥2,500、
 前日と当日=全額
  例→土曜日のケーキ・和菓子のキャンセルはその前の日曜日から
     日曜日のケーキ・和菓子のキャンセルはその前の月曜日から
 
・パンコースの有効期限
 コースの有効期限は、最大1年間です。
 そのコースの初回受講日か、前のコースの終了日の翌日から最大1年間となります。
 例:2004年11月15日に初級コースを終了した場合、中級コースの有効期限は
 2004年11月16日~2005年11月15日です。

(メール送信時のお願い)
・メールにハンドルネームを忘れないように!
・予約するパンの内容も忘れないように記入してください。
・予約内容を変更した場合、変更日以降の予約内容も変わる時はその変更依頼も忘れずに書いて下さい。
・返信する時は今までのやりとりのメール内容も付けて返信して下さい。

【内容】
●パン教室(1回最大18名)
    フランスパン、クロワッサン、パンオショコラ
    など参加者のレベルに合わせたもの
         初心者の人達はパンの基礎コースをやることをお薦めします。
    中級、上級コース各種希望のパンをやるのも良いですね。
●ケーキ教室(1回最大12名)
    パティシエケーキ:パティシエさんがConvivialiteのインストラクター
               として月に3~4回行います。
    リクエストケーキ:好きなものを好きな時にリクエストできます。
●和菓子教室(1回最大12名)
    有名老舗和菓子屋の職人さんがConvivialiteのインストラクター
    として月に1~2回(日曜日)行います。
 ●お料理教室(1回最大12名)
    イタリア料理、フランス料理、中華料理、洋食、家庭料理


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