★【教室の予約状況 2020年06月】★
・開催1週間前の段階で参加者ー2名以下の場合中止となる場合もあります。クローズクラス ＝コース契約者のみ受講可能な講座です。 オープンクラス＝誰でも参加可能な講座です。Convivialiteのメンバー以外の人でも申し込み可能です。
 |
 |
 |
|||
| 【パン】 麺棒パーフェクト講座 オープンクラス 5,000円 6/28 14:00 日程追加 麺棒の全てがわかる短時間上達 麺棒のかけ方が良いと発酵が早くなり、成形作業が早く終わるためパンのフワフワ加減や日持ちが良くなります。 本講座で麺棒の極意を習得して下さい。 |
【パン】 麺棒バゲットパーフェクト講座 オープンクラス 5,000円 6/27 14:00 日程追加 バゲットが劇的に変わる！ パン作りで１番のお悩みは、「バゲットのクープが開かない」です。 今までできなかったのが嘘のようにできるようになる驚愕のマジックレッスンです。 正しく作れば、どんなオーブンでも絶対にクープは開きます。 捏ね～焼成までの全工程をやりますが、特に失敗が多い『成形』と『クープ』を重点的に練習します。 問題点の改善ができたら、最後にバゲットを焼きます。 焼き上がったバゲットは、お持ち帰り頂けます。 |
【ケーキ】 オープンクラス [ラズベリーシフォンケーキ][難易度=中][時間=2.5時間][5,000円] 3/29 大人気のラズベリー入りのシフォンケーキを１人１台作ります。 |
【ケーキ】 オープンクラス |
||
| 天然酵母パンコー14【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） [天1-3]ノア・レザン [天1-4]ジュエリー・レーズン [天1-5]ベリーのパン・オ・ルヴァン [天1-6]マルチシリアル |
天然酵母パンコース8【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） [天8-3]ずんだ餡パン [天8-4]ロッゲン・ミッシュブロート [天8-5]デュラム山食パン [天8-6]アマンド・ノア |
天然酵母パンコース9【天然酵母パ】 クローズクラス（契約者専用） [天9-3]パン・オ・フロマージュブラン [天9-4]カラント・ブロート [天9-5]アンチョビのミニバゲット [天9-6]米粉の食パン |
|||
●新型コロナウィルス対策として最大4名までの参加者とさせて頂いています。
●土日の午後も授業を受け付けるように変更しました。(6/9変更)
| 日 | 6/2(火) | 6/3(水) | 6/4(木) | 6/5(金) | 6/6(土) | 6/7(日) | 6/9(火) | 6/10(水) | 6/11(木) | 6/12(金) | 6/13(土) | 6/14(日) | 6/16(火) | 6/17(水) | 6/18(木) | 6/19(金) | 6/20(土) | 6/21(日) | 6/23(火) | 6/24(水) | 6/25(木) | 6/26(金) | 6/27(土) | 6/28(日) | 6/30(火) | |
| 内容 | 【パン】10:00【5月天然酵母】 満席 |
【パン】10:00【5月天然酵母】 |
【パン】10:00【5月天然酵母】 |
【パン】10:00【5月天然酵母】 |
【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00折込生地 満席 |
【パン】10:00 満席 |
【パン】10:00折込生地 | 【パン】10:00折込生地 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00【6月天然酵母】 |
【ケーキ】10:00シフォンケーキ | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00【6月天然酵母】 満席 |
【パン】10:00【6月天然酵母】 満席 |
【パン】10:00 | |||||
|
1 |
あじりんさん[研6-6][研6-7]◎強力粉1kg | yuさん[基7][基8][基9] | yuさん[中1][中2][中3] | Michieさん[中5][上1]再 | やんほそさん[天1-3,4](再)[研9-1][研9-2]◎ | モモンガさん[天1-3,4][天8-6,4][天9-5,4] | Astridさん[天1-3][天8-4](再)[研2-9] | えりさん[天8-6,4] | yuさん[上1][上2][上3] | やんほそさん[研8-9][研9-9] | チャコさん[中5][中6] | Astridさん[研5-2][研5-3]中粗ライ | Leonardoさん[研3-4][研3-5] | にこさん[研8-2][研8-3] | ハギーさん | Michieさん[研2-1][研5-5]再 | モモンガさん[天1-5,6][天8-5,3][天9-3,6] | えりさん[天8-5,3] | ||||||||
|
2 |
yuさん[基4][基5][基6] | Astridさん研6-6]研5-1] | 四谷わかばさん[基8][基9] | アキノブさん[天1-3,4][天9-5,4] | にこさん[天8-6,4][天9-5,4] | Michieさん[上6][研6-3]再 | にこさん[研9-9][苺フロ] | yuさん[上8][上9] | あっしーさん[中5][中6][中7] | 四谷わかばさん[中1][中2] | トトさん[基5][基6] | アキノブさん[天1-5,6][天9-3,6] | にこさん[天8-5,3][天9-3,6] | |||||||||||||
|
3 |
ミシェルさん[天1-3,4][天9-5,4] | -- | yuさん[中4][中5][中6] | lilyさん[中1][中2] | richeさん[体験フ] | lilyさん[中3][中4] | Astridさん[研5-4][研5-8] | Leonardoさん[研3-6][研3-7] | -- | ミシェルさん[天1-5,6][天9-3,6] | マキさん[天8-5,3] | |||||||||||||||
|
4 |
マキさん[天8-6,4] | りりさん[上2][上3][上4] | maricobuさん[基7][基8][基9] | yuさん[中7][中8][中9] | yuさん[上4][上6][上7] | richeさんの旦那さん[体験天] |
|
nagaさん[研6-8][研6-9] | -- | かぶさん[天1-5,6][天8-5,6] | りりさん[上6][上7][上8]強力粉1Kg | |||||||||||||||
| 内容 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】10:00 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | |
|
1 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | ||||
|
2 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||
|
3 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||
|
4 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||
| 内容 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】14:00バゲット講座 | 【パン】14:00麺棒講座 | クローズ | |
|
1 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||
|
2 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||
|
3 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||
|
4 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
| 日 | 6/2(火) | 6/3(水) | 6/4(木) | 6/5(金) | 6/6(土) | 6/7(日) | 6/9(火) | 6/10(水) | 6/11(木) | 6/12(金) | 6/13(土) | 6/14(日) | 6/16(火) | 6/17(水) | 6/18(木) | 6/19(金) | 6/20(土) | 6/21(日) | 6/23(火) | 6/24(水) | 6/25(木) | 6/26(金) | 6/27(土) | 6/28(日) | 6/30(火) |
| 内容 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】14:00 | 【パン】14:00 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】14:00 | 【パン】14:00 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】14:00バゲット講座 | 【パン】14:00麺棒講座満席 | クローズ |
|
1 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | あっしーさん[中2][中3][中4] | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | yuさん | yuさん | -- | |||
|
2 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | れいちぇるさん[研4-2][研4-3][研9-1] | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | かきさん | 美和子さん | -- | |||
|
3 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | マキさん | -- | |||||
|
4 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | かきさん | -- | |||||
| 内容 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】14:00麺棒講座満席 | クローズ |
|
1 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | 友見さん | -- |
|
2 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
|
3 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
|
4 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
|
内容 |
クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ |
|
1 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
|
2 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
|
3 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
|
4 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
こんにちは、Kiyo＆恵美です。
2020年6月のConvivialiteの開催日通知＆予約開始のお知らせです。
---------------------------------------------------
参加したい日とやりたい内容をメールで連絡して下さい。
6月は基本的に午前中のみ(もしくは半日)の開催予定です。
天然酵母、折込、通常のパンを合わせて最大4名まで。
マスクの着用をお願いします。
予約内容は事前に変更をお願いすることもあります。（数量、内容等)
もし定員でもキャンセル待ちに登録するので連絡して下さい。
最新情報はＨＰを参照して下さい。
●6月のオープンクラスパン教室は、お休みします。。
●天然酵母パン教室は、6/6,7,8,10(AM)に5月の内容を行います。6/25,26,27,28に6月の内容を行います。
天然酵母パン6月前半は1-3,1-4,8-3,8-4,9-3,9-4です。6月後半は1-5,6,8-5,6,9-5,6を行います。
●パンの折り込み生地は、6月13,14,16,17に行います。
●その他の開講教室やご質問があれば別途お問い合わせをお願いいたします。
---------------------------------------------------
【申し込み方法】
以下をメールでお知らせ下さい。
・名前（ハンドルネームでいいです）
・どの教室に参加するか（パン、ケーキ、和菓子）
・参加希望日（複数日申し込み可能）
予約できなかった時の為に第2希望日などを書くと尚可
・満席の場合キャンセル待ちするかどうか
・ケーキの場合、やりたい内容があれば
・パンの場合、作る種類数や受講済みのパンなど特記事項があれば
(特に明記されていなければ２種類で予約しておきます)
（予約時の注意事項）
・パンコースの受講順序
各コース（研究コースも全て）内のパンは、原則として１から順番に受講することになります。
ただし、折り込み生地だけは順番に関係無く折り込み生地優先日に受講する事ができます。
・キャンセル料
パン＝３～２日前=1種類につき\1,000、１日前～当日=\2,000(2種類目以降は\1,000ずつ加算)
ケーキ・和菓子・料理 ６日前～４日前のキャンセル＝￥１，０００、２～３日前のキャンセル=￥２，５００、
前日と当日=全額
例→土曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の日曜日から
日曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の月曜日から
・パンコースの有効期限
コースの有効期限は、最大1年間です。
そのコースの初回受講日か、前のコースの終了日の翌日から最大1年間となります。
例：2004年11月15日に初級コースを終了した場合、中級コースの有効期限は
2004年11月16日～2005年11月15日です。
（メール送信時のお願い）
・メールにハンドルネームを忘れないように！
・予約するパンの内容も忘れないように記入してください。
・予約内容を変更した場合、変更日以降の予約内容も変わる時はその変更依頼も忘れずに書いて下さい。
・返信する時は今までのやりとりのメール内容も付けて返信して下さい。
【内容】
●パン教室(1回最大１８名)
フランスパン、クロワッサン、パンオショコラ
など参加者のレベルに合わせたもの
初心者の人達はパンの基礎コースをやることをお薦めします。
中級、上級コース各種希望のパンをやるのも良いですね。
●ケーキ教室(1回最大１２名)
パティシエケーキ：パティシエさんがConvivialiteのインストラクター
として月に３～４回行います。
リクエストケーキ：好きなものを好きな時にリクエストできます。
●和菓子教室(1回最大１２名)
有名老舗和菓子屋の職人さんがConvivialiteのインストラクター
として月に１～２回(日曜日)行います。
●お料理教室(1回最大１２名)
イタリア料理、フランス料理、中華料理、洋食、家庭料理