★【Convivialiteからのお知らせ 9月】★
【9月の予約状況】
・開催1週間前の段階で参加者ー2名以下の場合中止となる場合もあります。・パンの折込生地は7月～9月は休講です。
クローズクラス ＝コース契約者のみ受講可能な講座です。 オープンクラス＝誰でも参加可能な講座です。Convivialiteのメンバー以外の人でも申し込み可能です。
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| 【パン】 オープンクラス [ロング・ツォップ][難易度=中] [時間=3.5時間][3,000円] メルベイユを使いほんのり甘くて長い菓子パンを作ります。 |
【パン】 オープンクラス [バターチキンカレーフォカッチャ][難易度=中][時間=3時間][3,000円] バター味のカレーをフォカッチャ風パンに乗せます。アクセントの自家製ドライトマトが美味です！ |
【パン】 オープンクラス [イタリアンレモンクリームパン】[難易度=中][時間=3時間][3,000円] さわやかなレモン味のカスタードクリームを入れたパンです。 |
【パン】 オープンクラス [人気№1ベーグル2種][難易度=中][時間=3時間][4,800円] ２種類のチーズを使った『Ｗチーズベーグル』とブルーベリー＆ホワイトチョコレートを巻き込んだ『ブルーベリー＆ホワイトチョコのベーグル』の２種類です。 (開講日が決まっています） |
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| 天然酵母パンコース2-5【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 9/26(土),9/27(日)AMに開催します。 ［天2-5］[ライフレーク] |
天然酵母パンコース2-6【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 9/26(土),9/27(日)AMに開催します。 ［天2-6］[十穀玄米パン] |
天然酵母パンコース5-5【天然酵母パ】 クローズクラス（契約者専用） 9/26(土),9/27(日)AMに開催します。 ［天5-5］[和風クリームチーズパン] |
天然酵母パンコース5-6【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 9/26(土),9/27(日)AMに開催します。 ［天5-6］[バゲット・ルヴァン] |
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写真準備中 |  |
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| 天然酵母パンコース10-5【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 9/26(土),9/27(日)AMに開催します。 ［天10-5］[アマランサス食パン] |
天然酵母パンコース10-6【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 9/26(土),9/27(日)AMに開催します。 ［天10-6］[カルピスヨーグルトパン] |
【リクエストケーキ】オープンクラス [シフォンケーキ]初級 [\4,800] 9/1(火),5(土),6(日),10(木),12(土),13(日),15(火)27(日)PM ラズベリー入りのシフォンケーキです。 焼き上がったフワフワシフォンの上にクレームシャンティーでお化粧して美しく仕上げます。 |
リクエストケーキ】オープンクラス[マカロン・ダミアン＋マカロン・サンテミリオン]初級[\4,800] 9/4(金),9(水),16(水)PM,20(日)AM,22(火)PM マカロンの歴史は古く、中世から修道院で作られていました。各地の名前が付いたマカロンがありますが、今回はピカルディー地方のアミアンのマカロンです。周りはパリパリで中は柔らかくしっとりとしていて、丸くて分厚いのが特徴です。シンプルなので誰でも失敗なしで作れます。おまけで、マカロン・サンテミリオンのデモも行います。 |
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| 日 | 9/1(火) | 9/2(水) | 9/3(木) | 9/4(金) | 9/5(土) | 9/6(日) | 9/8(火) | 9/9(水) | 9/10(木) | 9/11(金) | 9/12(土) | 9/13(日) | 9/15(火) | 9/16(水) | 9/17(木) | 9/20(日) | 9/22(火) | 9/23(水) | 9/24(木) | 9/26(土) | 9/27(日) | 9/29(火) | 9/30(水) |
| 内容 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【CP講座】(手打ちパスタ) 10:00 |
【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【ケーキ】ニューヨークチーズケーキ10:00 | 【パン】10:00 | 【CP講座】(ﾍﾞｰｸﾞﾙ) 10:00 |
【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【ケーキ】マカロン・ダミアン10:00 | 【パン】10:00満席 | 【パン】10:00満席 | 【パン】10:00満席 TBS撮影 |
【パン】10:00【天然酵母パン】 満席 |
【パン】10:00【天然酵母パン】 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 本の撮影は10月に変更になりました |
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1 |
ガチャオさん[ハ1-2][ロンツォ] | もんちゃんさん[上6][上7][上9] | この講座も予約可能です | koopさん[中1][中2] | mioさん[中4][中5][中7] | -- | mioさん[中6][中8][中9] | この講座も予約可能です | ぶ～さん[基6][基7][基8] | やんほそさん[基5][基6][基7] | koopさん[中3][中4][ロンツォ] | ともさん[中2][中3][中4] | この講座も予約可能です | やんほそさん[基8][基9][中1][体験天] | やんほそさん[中2][中3][中4] | ayukopeさん[上8][上9] | なみなみさん[天10-5][天10-6][天2-5][天5-6](再) | ユキさん[天10-5][天10-6] | ひらひらさん[基2][基3][基4]◎ | ||||
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2 |
keikoさん[基4][基5][基6] | Tamakiさん[中5][中6] | -- | Mittyさん[中2][中3] | keikoさん[基7][基8][基9]忘れ物 | oniyomeさん[研2-8][研2-9][研3-1] | もんちゃんさん[上4][上8][研1-1] | 深井さん | yasuさん[基7][基8][基9] | エビパンさん[基3][基4] | ゆみえさん[基4][バタチキカレー] | ayu33さん[天10-5][天10-6][天5-6](再 | Papillonさん[天10-5][天10-6] | ハルピンさん[中4][中5][ロンツォ] | |||||||||
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3 |
-- | たっきょさん[基6][基7][イタレモ] | ヨシさん[中5][中6]○ | Qchanさん[基5][基6][基7] | ラビさん[上8][上9] | ユミ7さん[基5][基6] | マカロンさん[天10-5][天10-6] | osadanaさん[天5-5][天5-6] | |||||||||||||||
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4 |
-- | ayukopeさん[上6][上7] | のなさん[基5][基6][基7] | fyukoさん[基5][基6] | ラビさん[天10-5][天10-6] | Ayuさん[天5-3][天5-4][天5-5][天5-6] | |||||||||||||||||
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5 |
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6 |
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| 内容 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00満席 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | クローズ | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | クローズ | 【パン】10:00満席 | 【パン】10:00満席 | 【パン】10:00満席 | 【パン】10:00満席 | 【パン】10:00【天然酵母パン】 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 |
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1 |
hirokさん[研4-5][研4-7][ハ1-4] | かめもんさん[研3-5][研6-8][ハ1-4][ハ1-5] | あんこさん[上9][研1-3][研1-4] | かめもんさん[研5-4][研5-5][ハ1-6] | Yuriさん[ハ2-1][ハ2-2]◎ | ローザさん[ロンツォ][バタチキカレー][イタレモ] | hirokさん[研4-6][研4-8][ハ1-5] | ayu33さん[研5-7][ハ1-1][ハ1-2] ﾄﾏﾄ3袋 |
あんこさん[研2-1][研2-2][研2-5] | -- | なみなみさん[ロンツォ][バタチキカレー][イタレモ] | ラララさん[研5-6][研3-7][研3-9] | oniyomeさん[研3-2][研3-3][研3-4] | -- | いすみさん[ロンツォ][バタチキカレー][イタレモ] | oniyomeさん[研3-5][研3-6][研3-7] | あんこさん[研2-3][研2-4][研2-6] | Yuriさん[ハ2-3][ハ2-4] | chimaさん[2-5][天2-6] | みーにゃさん[研4-5][研4-5][研4-6][研4-7] | あんこさん[研1-6][研1-7][研1-8] | ||
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2 |
なみなみさん[上3](再)[ハ1-9](再)[CPベーグル] | ラララさん[研3-5][研6-8][ハ1-4][ハ1-5] | ayu33さん[ロンツォ][バタチキカレー][イタレモ] | ラララさん[研5-4][研5-5][ハ1-6] | ぶ～さん[基4][基5][ロンツォ] | oniyomeさん[研2-4][研2-5][研2-6] | えむこんさん[研1-3][研1-4][研1-5] | かめもんさん[研5-6][研3-7][研3-9] | -- | ハーブティーさん[ロンツォ][バタチキカレー] | Yukaさん[研4-7][研4-8] | かめもんさん[研4-1][研4-2][研4-3] | みーにゃさん[研3-5][研3-6][研3-7][研3-9] | あんこさん[研1-1][研1-2][研1-5][研4-2] | -- | ムーミンさん[バタチキカレー][イタレモ] | 美和子さん[研6-3][研6-6][イタレモ] | みーにゃさん[研4-1][研4-2][研4-3][研4-4] | oniyomeさん[研3-9][研4-1][研4-2] | mandarinさん[2-5][天2-6] | ハーブティーさん[イタレモ][カルピス食] | ||
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3 |
ミィさん[体験][体験フ] |
いすみさん[上7][上8][上9] | chimaさん[研2-8][研2-9][ロンツォ] | -- | マカロンさん[ロンツォ][バタチキカレー][イタレモ] | ユキエさん[研6-7][天5-6](再) | chimaさん[研5-5][研5-6] | ユウさん[中7][研4-4] | -- | 友見さん[中1][ロンツォ] | chimaさん[研5-3][ハ1-2] | ひらひらさん[体験][体験フ]● |
れいちぇるさん[中9][バタチキカレー] | ひめさん[天10-5][天10-6] | |||||||||
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4 |
児玉さん[体験][体験フ] |
真美ちゃん[ウェルカムボード] | mandarinさん[ロンツォ][バタチキカレー] | 美和子さん[研6-5][研6-8][ロンツォ] | みーにゃさん[研3-1][研3-2][研3-3][研3-4]◎ | -- | みなさん[研5-3][研5-4][研5-5] | まよさん[体験][体験フ] |
中曽根さん[体験][体験天] |
チヒロさん[研5-6][イタレモ] | クレアさん[体験フ][体験天]● |
-- | れいちぇるさん[ロンツォ][中8] | かっかさん[ロンツォ][バタチキカレー][イタレモ]代済 | -- | ともさん[中5][中6][中7] | |||||||
| 内容 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】10:00 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】10:00満席 | 【パン】10:00満席 | クローズ | クローズ |
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1 |
-- | -- | -- | -- | -- | N.Yさん[研3-7][研3-9] | -- | -- | -- | -- | 亜紀子さん[ハ1-5][ハ1-6] | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | シンバさん[上3][上4][上6] | やんほそさん[中5][中6][中7] | -- | -- | |
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2 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | ayu33さん[研4-1][ハ2-1][ハ2-2] | -- | -- | |||
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3 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | まゆさん[上9][レモン] | -- | -- | |||
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4 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | ふくちゃんさん[体験]● |
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| 日 | 9/1(火) | 9/2(水) | 9/3(木) | 9/4(金) | 9/5(土) | 9/6(日) | 9/8(火) | 9/9(水) | 9/10(木) | 9/11(金) | 9/12(土) | 9/13(日) | 9/15(火) | 9/16(水) | 9/17(木) | 9/22(火) | 9/23(水) | 9/24(木) | 9/25(金) | 9/26(土) | 9/27(日) | 9/29(火) | 9/30(水) |
| 内容 | 【ケーキ】ラズベリーシフォン 14:00 |
【CP講座】(ベーグル) 14:00 |
クローズ | 【ケーキ】マカロン 14:00 |
【ケーキ】ラズベリーシフォン 14:00 |
【ケーキ】ラズベリーシフォン 14:00 |
【CP講座】(バゲット 14:00 |
クローズ | 【ケーキ】ラズベリーシフォン 14:00 |
【特別講座】 (手打ちパスタ)14:00 |
【ケーキ】ラズベリーシフォン 14:00 |
【ケーキ】ラズベリーシフォン 14:00 |
クローズ | 【ケーキ】マカロン 14:00 |
クローズ | 【ケーキ】マカロンダミアン 14:00 |
【特別講座】 (麺棒講座)14:00 |
【ケーキ】ラズベリーシフォン 14:00 |
【特別講座】 (飾りパン)14:00 |
【ケーキ】ニューヨークチーズケーキ14:00 | 【ケーキ】ラズベリーシフォン 14:00 |
クローズ |
クローズ 本の撮影は10月に変更になりました |
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1 |
この講座も予約可能です | この講座も予約可能です | -- | この講座も予約可能です | この講座も予約可能です | この講座も予約可能です | この講座も予約可能です | -- | この講座も予約可能です | -- | oniyomeさん | -- | 中曽根さん | -- | あかささん | -- | -- | ||||||
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2 |
-- | mandarinさん | えりさん | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||||||||||||
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3 |
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4 |
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5 |
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6 |
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内容 |
【パン】14:00 | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】14:00満席 | クローズ | 【パン】14:00 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】14:00 | クローズ | クローズ |
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1 |
-- | -- | -- | やんほそさん[基2][基3][基4]◎ | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | たっきょさん[基5][基8][ロンツォ] | -- | -- | ||
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2 |
-- | -- | -- | たっきょさん[基2][基3]][基4]◎ | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | 美和子さん[研6-4][研6-7]ノア | -- | -- | ||
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3 |
-- | -- | -- | のなさん[基2][基3][基4]◎ | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | 友見さん[中2][中3] | -- | -- | ||
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4 |
-- | -- | -- | アミーゴさん[CPﾍﾞｰｸﾞﾙ] | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||
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内容 |
【パン】14:00 | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ |
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1 |
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2 |
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3 |
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4 |
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| シンバさんＰＭキャンセル待ち | レイコさんキャンセル | なすさんキャンセル | ayu33さんキャンセル4k済 | minty55さんキャンセル待ち のなさんキャンセル2k済 |
もんちゃんさんこまつさんキャンセル |
minty55さんキャンセル待ち | レイコさんえりさんぶ＝さんキャンセル | hirokさんキャンセル | chipさんキャンセル |
こんにちは、Kiyo＆恵美です。
9月のConvivialiteの開催日通知＆予約開始のお知らせです。
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以下から参加したい日とやりたい内容をメールで連絡して下さい。
開催時間が変則的になっています。ご予約の際はご注意ください。
【開催日】
9/5(AM,PM),6(AM),12,(AM),13(AM,PM),22(AM),23(AM),26(AM,PM),27(AM,PM)
9/1,3,8,10,15,17,24,29
もし定員でもキャンセル待ちに登録するので連絡して下さい。
最新情報はＨＰを参照して下さい。
●9月のオープンクラスパン教室は、以下3品です。
・ロング・ツオップ
・バターチキンカレーフォカッチャ
・イタリアンレモンクリームパン
【1人以上で毎会開講】
●天然酵母パン教室
9/26(土),27(日)
天然酵母パン2-5と2-6,5-5,5-6,10-5,10-6です。
●パンの折り込み生地は7月～9月は休講です。
●イベント講座麺棒パーフェクト講座は9月23日(水)PMです。
●リクエストケーキは以下の日程で行います。
9/1(火),5(土),6(日),10(木),12(土),13(日),15(火)27(日)PM=ラズベリーシフォンケーキ
9/4(金),9(水),16(水)PM,20(日)AM,22(火)PM=マカロン・ダミアン
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【申し込み方法】
以下をメールでお知らせ下さい。
・名前（ハンドルネームでいいです）
・どの教室に参加するか（パン、ケーキ、和菓子）
・参加希望日（複数日申し込み可能）
予約できなかった時の為に第2希望日などを書くと尚可
・満席の場合キャンセル待ちするかどうか
・ケーキの場合、やりたい内容があれば
・パンの場合、作る種類数や受講済みのパンなど特記事項があれば
(特に明記されていなければ２種類で予約しておきます)
（予約時の注意事項）
・パンコースの受講順序
各コース（研究コースも全て）内のパンは、原則として１から順番に受講することになります。
ただし、折り込み生地だけは順番に関係無く折り込み生地優先日に受講する事ができます。
・キャンセル料
パン＝３～２日前=1種類につき\1,000、１日前～当日=\2,000(2種類目以降は\1,000ずつ加算)
ケーキ・和菓子・料理 ６日前～４日前のキャンセル＝￥１，０００、２～３日前のキャンセル=￥２，５００、
前日と当日=全額
例→土曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の日曜日から
日曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の月曜日から
・パンコースの有効期限
コースの有効期限は、最大1年間です。
そのコースの初回受講日か、前のコースの終了日の翌日から最大1年間となります。
例：2004年10月15日に初級コースを終了した場合、中級コースの有効期限は
2004年10月16日～2005年10月15日です。
（メール送信時のお願い）
・メールにハンドルネームを忘れないように！
・予約するパンの内容も忘れないように記入してください。
・予約内容を変更した場合、変更日以降の予約内容も変わる時はその変更依頼も忘れずに書いて下さい。
・返信する時は今までのやりとりのメール内容も付けて返信して下さい。
【内容】
●パン教室(1回最大１８名)
フランスパン、クロワッサン、パンオショコラ
など参加者のレベルに合わせたもの
初心者の人達はパンの基礎コースをやることをお薦めします。
中級、上級コース各種希望のパンをやるのも良いですね。
●ケーキ教室(1回最大１２名)
パティシエケーキ：パティシエさんがConvivialiteのインストラクター
として月に３～４回行います。
リクエストケーキ：好きなものを好きな時にリクエストできます。
●和菓子教室(1回最大１２名)
有名老舗和菓子屋の職人さんがConvivialiteのインストラクター
として月に１～２回(日曜日)行います。
●お料理教室(1回最大１２名)
イタリア料理、フランス料理、中華料理、洋食、家庭料理