★【Convivialiteからのお知らせ 4月】★
【4月の予約状況】
・開催1週間前の段階で参加者ー2名以下の場合中止となる場合もあります。・パンの折込生地は4月13日(土)PMに行います。折込生地のみの受付です。
【今月のケーキ＆和菓子】
クローズクラス ＝コース契約者のみ受講可能な講座です。 オープンクラス＝誰でも参加可能な講座です。Convivialiteのメンバー以外の人でも申し込み可能です。
 |
 |
 |
||
|
【パン】 オープンクラス [くるミルクん][難易度=中][時間=3時間][3,000円] くるみパンにやさしい甘さの自家製ミルククリームをはさみました。 |
【パン】 オープンクラス [オリヴィエ・ペッパー][難易度=高][時間=3時間][3,000円] オリヴィエはオリーブの木という意味です。ハード系生地をにグリーンオリーブと黒コショウをねりこんで細長い棒状にした大人のおつまみパンです。 |
【パン】 オープンクラス [レモンロールカップ][難易度=高][時間=3時間][3,000円] 生地にレモンの皮を入れ爽やかに仕上げます。グラズールの甘さとレモンの酸味がマッチしたふわふわのパンです。 |
||
 |
 |
 |
 |
|
| 天然酵母パンコース1-1【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 4/7（日)AM,4/14（日)AM,4/20（土)AMに開催します。 ［天1-1］[パン・オ・ルヴァン］ |
天然酵母パンコース1-2【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 4/7（日)AM,4/14（日)AM,4/20（土)AMに開催します。。 ［天1-2］[醤油風味の胡麻・若布パン］ |
天然酵母パンコース8-1【天然酵母パ】 クローズクラス（契約者専用） 4/7（日)AM,4/14（日)AM,4/20（土)AMに開催します。 ［天8-1］[スウィート・ブリオッシュ] |
天然酵母パンコース8-2【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 4/7（日)AM,4/14（日)AM,4/20（土)AMに開催します。 ［天8-2］[Sakura(桜の花の餡パン)] |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
【パティシエケーキ】オープンクラス ［抹茶と桜の2色のショフォンケーキ・抹茶のラングドシャ]4/7(日)PM,(3ヶ月契約者\4,000,オープンクラス\5,000) 抹茶風味の生地と桜風味の生地をマーブル状にして焼きあげたシフォンケーキ。ふんわりとした食感が春らしいケーキです。 ラングドシャは卵白を使った生地を薄く焼いたサクサクとした食感が特徴のお菓子。抹茶風味の生地にホワイトチョコレートを挟みます。 |
【パティシエケーキ】オープンクラス ［グレープフルーツのタルト]4/27(土)PM(3ヶ月契約者\4,000,オープンクラス\5,000) アーモンドクリームを敷き詰めたタルト生地の上にフレッシュなグレープフルーツ・ルビーを並べた見た目にも色鮮やかなタルトです。 5月に延期になりました。 |
【リクエストケーキ】オープンクラス ［パヴェ・フランボワーズ]4/14(日)PM(3ヶ月契約者\4,000,オープンクラス\5,000 製菓用の美味しいチョコレートとフランボワーズを使って濃厚な生チョコを作ります。 |
||
| 日 | 4/2(火) | 4/4(木) | 4/6(土) | 4/7(日) | 4/9(火) | 4/11(木) | 4/13(土) | 4/14(日) | 4/16(火) | 4/18(木) | 4/20(土) | 4/21(日) | 4/23(火) | 4/25(木) | 4/27(土) | 4/28(日) | 4/29(月) | 4/30(火) |
| 内容 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00 | 【天然酵母パン】10:00 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00 | 【天然酵母パン】10:00 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00平日営業日 | 【天然酵母パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00満席 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00平日営業日 |
|
1 |
サナピさん[基2][基3]◎ | enoさん[上6][上7][上8] | ゆきさん[天1-1][天1-2][天8-1][天8-2]◎ | みなこさん[上1][上2] | ミネットさん[上8][上9] | テテコさん[中2][中3] | ユキエさん[天1-1][天1-2]◎ | チヒロさん[基7][基8][基9] | サナピさん[基4][基5] | ミネットさん[天1-1][天8-1] | mioさん[基2][基3]◎ | サナピさん[基6][基7] | D.Mさん[基8][基9] | アズキさん[基2][基3]◎ | emmaさん[中5][中6][中7] | クローズ | みなこさん[上3][上4] | |
|
2 |
かみーちぇさん[天1-1][天1-2][天8-1][天8-2] | azさん[上9[ハ1-1][オリヴィエ]◎ | kanaさん[基9][中1]◎ | ミネットさん[天1-2][天8-2]◎ | 真美ちゃん[基4][基5][基6] | miwa4さん[基2][基3]◎ | satsukinさん[天1-1][天1-2][天8-1][天8-2]◎ | Yukaさん[上8][上9] | 真美ちゃん[基6][基7][基8] | ケンタロウさん[中1][中2][中3]◎ | わーちゃんさん[上3][上4][上6] | -- | ぴかこさん[基7][基8][基9] | |||||
|
3 |
ゆきたん[天1-1][天1-2] | 響さん[天1-1][天1-2]◎ | ひめさん[天1-1][天1-2]◎ | tomomoさん[中1][中2][中3] | 真美ちゃん[中1][中2][中3] | -- | チヒロさん[中1][中2][中3] | |||||||||||
|
4 |
いとさん[研5-5][ハ1-9] | edaさん[天1-1][天1-2]◎ | ジルさん[天1-1][天1-2]◎ | なみなみさん[天1-1][天1-2][天8-1][天8-2]◎ | Papillonさん][中9][レモンロール] | kanaさん][中2][中3] | -- | |||||||||||
|
5 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |
|
6 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |
| 内容 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00 | 【天然酵母パン】10:00 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00平日営業日 | 【天然酵母パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00満席 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00平日営業日 |
|
1 |
Hisaさん[研2-1][ハ1-5][くるミルクん]◎ | にーこさん[研3-1][研3-2][くるミルクん] | kanaさん[基7][基8] | にーこさん[研3-3][研3-4][研3-5] | にーこさん[研3-6][研3-7][研3-9] | nonsanさん[研6-5][研6-6][ハ1-7] | びびさん[天1-1][天1-2][天8-1][天8-2] | satsukinさん[研6-3][ハ2-4] | damboさん[天8-1][天8-2]◎ | かなさん[研5-7][研5-8][ハ2-9] | ふじいさん[レモンロール][オリヴィエ][くるミルクん] | satsukinさん[研6-4][ハ2-5] | michiさん[基8][基9][レモンロール] | nonsanさん[ハ1-9][レモンロール][くるミルクん] | クローズ | Hisaさん[研2-2][研2-3][ハ1-6] | ||
|
2 |
satsukinさん[ハ2-2][ハ2-3] | かなさん[研5-2][ハ2-5][ハ2-6] | satsukinさん[レモンロール][くるミルクん][オリヴィエ] | edaさん[研3-6][ハ2-9] | なかなかさん[天8-1][天8-2] | キヨ姉さん[研6-1][研6-2] | tomomoさん[天8-1][天8-2] | ミッパふにふにさん[研4-4][ハ2-8] | ゆーみんさん[レモンロール][くるミルクん] | いとさん[ハ2-1][研5-6]◎ | アヤコさん[研1-3][研1-4][研1-8] | ユキエさん[ハ1-3][レモンロール] | -- | min2さん[ハ1-6][研5-6] | ||||
|
3 |
ズッキーさん[研2-6][研2-8] | わーちゃんさん[中 9][上2]◎ | azさん[ハ1-2][ハ1-3][ハ1-4][ハ1-5] | azさん[ハ1-6][ハ1-7][ハ1-8][ハ1-9] | 亜紀子さん[天1-1][天1-2] | えりさん[レモンロール][オリヴィエ][くるミルクん] | ゆきさん[研6-6][研6-7][研6-8] | enoさん[上9][研1-1][研1-2]◎ | motiasさん[ハ1-6][ハ1-7] | -- | ||||||||
|
4 |
かみーちぇさん[レモンロール][くるミルクん][オリヴィエ] | ユキエさん[研5-1][ハ1-2]◎ | kakoさん[体験フ][体験天] 済 |
かみーちぇさん[基3][研4-8] | 亜紀子さん[レモンロール][くるミルクん][オリヴィエ] | アズキさん[体験]v● |
ユキエさん[研5-2][オリヴィエ] | かみーちぇさん[基8][研6-4] | -- | ミッパふにふにさん[レモンロール][オリヴィエ] | -- | |||||||
| 内容 | クローズ | クローズ |
【パン】10:00 |
【パン】10:00 |
クローズ | クローズ |
【パン】10:00 |
【パン】10:00 | クローズ | クローズ | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 | クローズ | クローズ |
【パン】10:00満席 |
【パン】10:00 |
【パン】10:00 |
【パン】10:00 |
|
1 |
-- | -- | コーヅさん[研1-7][研1-8] | -- | -- | かなさん[ハ2-7][ハ2-8][レモンロール] | -- | -- | nonsanさん[研6-7][研6-8][ハ1-8] | なすさん[研3-6][研3-7] | -- | -- | ぺんぎんさん[レモンロール][くるミルクん][オリヴィエ] | アヤコさん[基1][基2][基3] | クローズ | |||
|
2 |
-- | -- | -- | -- | ぺんぎんさん[研4-6][研4-7][研4-8] | -- | -- | コーヅさん[研3-1][研3-2] | -- | -- | damboさん[研5-6][研5-7][ハ2-3] | -- | ||||||
|
3 |
-- | -- | -- | -- | papillonさん[中8][オリヴィエ] | -- | -- | -- | -- | トキさん[研5-6][研5-7][研5-8] | -- | |||||||
|
4 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | なみなみさん[研4-4][レモンロール][オリヴィエ] | kaoriさん[オリヴィエ] |
-- |
| 日 | 4/2(火) | 4/4(木) | 4/6(土) | 4/7(日) | 4/9(火) | 4/11(木) | 4/13(土) | 4/14(日) | 4/16(火) | 4/18(木) | 4/20(土) | 4/21(日) | 4/23(火) | 4/25(木) | 4/27(土) | 4/28(日) | 4/29(月) | 4/30(火) |
| 内容 | 【パン】14:00 | クローズ | 【パン】14:00 | 【ケーキ】14:00[桜のショフォンとラングドシャ] | クローズ | クローズ | 【パン】14:00 折込生地日満席 | 【ケーキ】14:00[パヴェ・フランボワーズ] | クローズ | クローズ | 【パン】14:00 | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】14:00 | 【パン】14:00 | クローズ | クローズ |
|
1 |
-- | かなさん③ | -- | -- | ミネットさん[上5] | えりさん | -- | -- | スタッフ勉強会 | -- | -- | N.Yさん[基6][基7] | -- | -- | ||||
|
2 |
-- | nonsanさん③ | -- | -- | びびさん[上5] | かなさん③済 | -- | -- | かみーちぇさん | -- | -- | アヤコさん[基4][基5][基6] | -- | -- | ||||
|
3 |
-- | -- | -- | azさん[上5] | nonsanさん③済 | -- | -- | tomomoさん | -- | -- | 真美ちゃん[中4][中5][中6] | -- | -- | |||||
|
4 |
-- | -- | -- | ぺんぎんさん[上5](再) | ぺんぎんさん③ | -- | -- | りりいさん | -- | -- | かみーちぇさん[基1][基5] | -- | -- | |||||
|
5 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | 祥さん | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |
|
6 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | ||
|
内容 |
クローズ | クローズ |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 | 【パン】14:00 | クローズ | 【パン】14:00 折込生地日満席 | 【パン】14:00 | クローズ | クローズ | 【パン】14:00 | クローズ | クローズ | クローズ | 【パン】14:00 | 【パン】14:00 | クローズ | クローズ |
|
1 |
-- | -- | なみなみさん[研3-7][研3-9][くるミルクん] | わーちゃんさん[レモンロール][くるミルクん][オリヴィエ] | -- | にーこさん[研3-8] | 真美ちゃん[基1][基2][基3] | -- | -- | 響さん[研1-6][オリヴィエ] | スタッフ勉強会 | -- | -- | なみなみさん[研4-1][研4-2][研4-3] | み-こさん[研6-4][研6-5] | -- | -- | |
|
2 |
-- | -- | ひめさん[研4-3][研4-4] | ミネットさん[上4][上6][上7] | -- | かみーちぇさん[研3-8]' | osadanaさん[ハ1-9][オリヴィエ] | -- | -- | tomomoさん[中7][中8][中9] | 真美ちゃん | -- | -- | いりさん[研5-1][研5-2][研5-3] | tomomoさん[中4][中7] | -- | -- | |
|
3 |
-- | -- | osadanaさん[研4-8][ハ1-8] | damboさん[研5-5][ハ2-2][オリヴィエ] | -- | satsukinさん[研6-9]' | アヤコさん[研1-5][研1-6][研1-7] | -- | -- | かみーちぇさん[基6] [研1-6] | 麻智子さん | -- | -- | アヤコさん[研2-1][研2-2][研2-3] | -- | -- | ||
|
4 |
-- | -- | tomomoさん[中9][ハ1-6][くるミルクん][オリヴィエ] | -- | ミッパふにふにさん[研4-9] | かみーちぇさん[基3][基9] | -- | -- | -- | -- | tomomoさん[中4][中6][中9] | -- | -- | |||||
|
内容 |
クローズ | クローズ |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 | クローズ | 【パン】14:00 折込生地日満席 | 【パン】14:00 | クローズ | クローズ | 【パン】14:00 | クローズ | クローズ | クローズ |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 | クローズ | クローズ |
|
1 |
-- | -- | -- | ひさよさん[研1-9]' | -- | -- | -- | -- | -- | マミさん[レモンロール][くるミルクん][ | -- | -- | ||||||
|
2 |
-- | -- | -- | nonsanさん[研6-9] | -- | -- | -- | -- | -- | マカロンさん[レモンロール][くるミルクん][オリヴィエ] | -- | -- | ||||||
|
3 |
-- | -- | -- | なみなみさん[研5-9] | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||||||
|
4 |
-- | -- | -- | いりさん[研2-7]' | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||||||
| みかさんテテコさんキャンセル |
みなみさんキャンセル |
こんにちは、Kiyo＆恵美です。
4月のConvivialiteの開催日通知＆予約開始のお知らせです。
---------------------------------------------------
以下から参加したい日とやりたい内容をメールで連絡して下さい。
【開催日】
4/6,7,13,14,20,21(AM),27,28,29(AM)
平日営業（AMのみ） 4／2,4,9,11,16,18,23,25,30
もし定員でもキャンセル待ちに登録するので連絡して下さい。
最新情報はＨＰを参照して下さい。
●4月のオープンクラスパン教室は、以下3品です。
・オリヴィエ・ペッパー
・くるミルクん
・レモンロール
【1人以上で毎会開講】
●パティシエによるケーキ教室は以下の日程で開催します。
＜講師＝az＞
・4月7日(土）PM・抹茶と桜の2色のシフォンケーキ&抹茶のラングドシャ
・4月27日(日）AM・グレープフルーツのタルト
●リクエストケーキ教室は以下の日程で開催します。
・4月14日(日）PM・パヴェ・フランボワーズ
●天然酵母パン教室
4/7(日）,4/14(日）,4/20(土）AM
天然酵母パン1-1と1-2,8-1,8-2です。
☆新規受付の月となります。
●パンの折り込み生地は、4月13日(土)ＰＭです。
折込生地のみの受付です。
---------------------------------------------------
【申し込み方法】
以下をメールでお知らせ下さい。
・名前（ハンドルネームでいいです）
・どの教室に参加するか（パン、ケーキ、和菓子）
・参加希望日（複数日申し込み可能）
予約できなかった時の為に第2希望日などを書くと尚可
・満席の場合キャンセル待ちするかどうか
・ケーキの場合、やりたい内容があれば
・パンの場合、作る種類数や受講済みのパンなど特記事項があれば
(特に明記されていなければ２種類で予約しておきます)
（予約時の注意事項）
・パンコースの受講順序
各コース（研究コースも全て）内のパンは、原則として１から順番に受講することになります。
ただし、折り込み生地だけは順番に関係無く折り込み生地優先日に受講する事ができます。
・キャンセル料
パン＝３～２日前=1種類につき\1,000、１日前～当日=\2,000(2種類目以降は\1,000ずつ加算)
ケーキ・和菓子・料理 ６日前～４日前のキャンセル＝￥１，０００、２～３日前のキャンセル=￥２，５００、
前日と当日=全額
例→土曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の日曜日から
日曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の月曜日から
・パンコースの有効期限
コースの有効期限は、最大1年間です。
そのコースの初回受講日か、前のコースの終了日の翌日から最大1年間となります。
例：2004年10月15日に初級コースを終了した場合、中級コースの有効期限は
2004年10月16日～2005年10月15日です。
（メール送信時のお願い）
・メールにハンドルネームを忘れないように！
・予約するパンの内容も忘れないように記入してください。
・予約内容を変更した場合、変更日以降の予約内容も変わる時はその変更依頼も忘れずに書いて下さい。
・返信する時は今までのやりとりのメール内容も付けて返信して下さい。
【内容】
●パン教室(1回最大１８名)
フランスパン、クロワッサン、パンオショコラ
など参加者のレベルに合わせたもの
初心者の人達はパンの基礎コースをやることをお薦めします。
中級、上級コース各種希望のパンをやるのも良いですね。
●ケーキ教室(1回最大１２名)
パティシエケーキ：パティシエさんがConvivialiteのインストラクター
として月に３～４回行います。
リクエストケーキ：好きなものを好きな時にリクエストできます。
●和菓子教室(1回最大１２名)
有名老舗和菓子屋の職人さんがConvivialiteのインストラクター
として月に１～２回(日曜日)行います。
●お料理教室(1回最大１２名)
イタリア料理、フランス料理、中華料理、洋食、家庭料理