★【Convivialiteからのお知らせ 12月】★
【12月の予約状況】
・開催1週間前の段階で参加者ー2名以下の場合中止となる場合もあります。
・パンの折込生地は12月16日PMに行います。折込生地のみの受付です。
【今月のケーキ＆和菓子】
クローズクラス＝コース契約者のみ受講可能な講座です。 オープンクラス＝誰でも参加可能な講座です。Convivialiteのメンバー以外の人でも申し込み可能です。
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| 【パン】 オープンクラス [カレ（アーモンドクリームの発酵菓子）][難易度=中][時間=3時間][3,000円] パン生地の上にア―モンドクリームとチョコとオレンジジャムを乗せた発酵菓子です。大きな仕上がりですので切り分けてどうぞ。お持ち帰りには箱かタッパーがあると便利です。 |
【パン】 オープンクラス [抹茶と大納言のリュスティック][難易度=中][時間=3時間][3,000円] ハード系生地に抹茶を加え、中に大納言を入れました。塩味と大納言の甘味が絶妙です。 |
【パン】 オープンクラス [アールグレイ・シナモン]難易度度=中][時間=3時間][3,000円] アールグレイの茶葉入り生地にシナモン風味のチーズクリームを巻きツイストして焼きます。パウンド型１個分の仕上がりです。 |
天然酵母パンコース6-6【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 12/1（土)AM,12/9（日)AM,12/16（日)AMに開催します。［天6-6］[クグロフ・パリジャン］ |
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| 【リクエストケーキ】オープンクラス基本コース全3回 ［ブッシュド・ノエル]12/2(日)PM(オープンクラス\5,000) 【クリスマスの薪】を意味するブッシュ・ド・ノエル。その名の通り切り株をイメージしたクリスマスに欠かせないケーキです。 今回はコーヒー風味のスポンジとマスカルポーネクリームのティラミス風ロールケーキをクリスマス風にデコレーションいたします。 (飾りは写真と異なる場合があります) |
天然酵母パンコース3-5【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 12/1（土)AM,12/9（日)AM,12/16（日)AMに開催します。 ［天3-5］[パリ風クロワッサン］ |
天然酵母パンコース3-6【天然酵母パ】 クローズクラス（契約者専用） 12/1（土)AM,12/9（日)AM,12/16（日)AMに開催します。 ［天3-6］[低温発酵長時間・バケット] |
天然酵母パンコース6-5【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 12/1（土)AM,12/9（日)AM,12/16（日)AMに開催します。［天6-5］[ミラノ・パネトーネ] |
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| 【リクエストケーキ】オープンクラス［ガトー・オペラ]12/2(日)AM(オープンクラス\5,000) 【オペラ】とは「ビスキュイジョコンド」と呼ばれる薄く焼いたアーモンド風味の生地とコーヒー風味のバタークリーム、チョコレートガナッシュを何層にも重ねて作るケーキです。 時間が経つにつれて、ビスキュイに染み込んだコーヒーの香りが強くなり、おいしさを増していくケーキです。 |
【リクエストケーキ】オープンクラス［キャラメル・シフォン]12/9(日)PMオープンクラス\5,000 生地にも添えた生クリームにもたっぷりの濃厚キャラメルが入ります。 少し大人のシフォンケーキです。 |
【リクエストケーキ】オープンクラス［タルト・シュトロイゼル・オ・クェッチ]12/23(日)AMオープンクラス\5,000 フランスのアルザス地方の伝統菓子です。ヘーゼルナッツのタルトの中にクェッチ(すもも)やクルミが入っていて、上にはカリカリのシュトロイゼルが乗っています。 |
【リクエストケーキ】オープンクラス ［Xmasショート]12/24(日)AMオープンクラス\5,000 定番の苺のショートケーキを作ります。ジュノワーズ作りや生クリームのナッペを習得しましょう！ |
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| 日 |
12/1(土) |
12/2(日) |
12/4(火) |
12/6(木) |
12/9(日) |
12/11(火) |
12/13(木) |
12/15(土) |
12/16(日) |
12/18(火) |
12/20(木) |
12/22(土) |
12/23(日) |
12/24(月) |
12/25(火) |
12/27(木) |
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内容 |
【天然酵母パン】10:00 |
【ケーキ】10:00[ガトー・オペラ］ |
【パン】10:00平日営業日満席
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【パン】10:00平日営業日満席 | 【天然酵母パン】10:00満席 | 【パン】10:00平日営業日折込生地日満席 | 【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00 |
【天然酵母パン】10:00 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00平日営業日満席 | 【パン】10:00 |
【ケーキ】10:00[タルト・シュトロイゼル・オ・クエッチ］ |
【ケーキ】10:00[Xmasショート］
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【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00平日営業日 |
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1 |
nonsanさん[天3-5][天3-6] | まさよさん③ | いとさん[中6][中7] | azさん[中5][中6][中7] | nonsanさん[天3-5][天6-5][天6-6] | わさびさん[研2-7] | みーこさん[上4][上6] | Yukaさん[上2][上4] | ひめさん[天3-5][天3-6] | いとさん[上1][上2][上3]◎ | わさびさん[研6-5][ハ2-4] | 響さん[上8][アールグレイ] | かなさん | nonsanさん③済 | クローズ | azさん[中8][中9][上1] |
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2 |
かなさん[天3-5][天3-6][天6-5][天6-6] | nonsanさん③済 | azさん[中2][中3][中4] | yasuyosさん[研6-1][研6-2][研4-4] | みんぷうさん[天3-5][天3-6] | まっきーさん[研1-9] | いとさん[中8][中9] | まさみさん[ハ1-4][ハ1-5] | motiasさん[天6-5][天6-6] | erimさん[ハ1-4][ハ1-5][ハ1-6][抹茶リュス] | enoさん[中3][中4] | えりさん③ | かなさん | -- | いとさん[上4][上6] | |
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3 |
damboさん[天6-5][天6-6] | damboさん③済 | yasuyosさん[研4-4][研6-1][研6-2] | ヨシさん[中9][上1][上2][上3] | yasuyoさん[天3-5][天3-6][天6-5][天6-6] | -- | みりんさ[上5][研2-8][研2-9] | ひよこさん[天3-5][天3-6] | ゆきさん[研3-7][研3-9][ハ2-7] | Papillonさん[基7][カレ] | ぺんぎんさん③ | damboさん | -- | |||
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4 |
麻智子さん[天3-5][天3-6] | わさびさん[研6-3][研6-4][ハ2-3] | みりんさん[研2-4][研2-6][研3-1] | tomomoさん[天3-5][天3-6][天6-5][天6-6] | -- | マサヒロさん[上4][上6] | しましまさん[天3-5](再)[天3-6](再)[天6-6](再) | wooさん[研5-1][研5-2][ハ2-1]◎ | -- | 亜紀子さん[上4][上6][上7] | ミッパふにふにさん | えりさん | -- | わさびさん[研6-6][ハ2-5] | ||
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5 |
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6 |
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内容 |
【天然酵母パン】10:00 | 【パン】10:00満席 | 【パン】10:00平日営業日満席 | 【パン】10:00平日営業日満席 | 【天然酵母パン】10:00満席 | 【パン】10:00平日営業日折込生地日満席 | 【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00 |
【天然酵母パン】10:00 | 【パン】10:00平日営業日 | 【パン】10:00平日営業日満席 | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 |
【パン】10:00 |
クローズ | 【パン】10:00平日営業日 |
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1 |
ソウさん[天3-5][天3-6][天6-5][天6-6] | tomomoさん[基4][基5][基6] | かとさん[研5-1][研5-2]◎ | ゆきさん[研3-5][研3-6][ハ2-6] | 麻智子さん[天3-5][天6-5][天6-6] | かとさん[研1-9] | satsukinさん[研4-4][研4-5][研4-6] | ケンさん[上9][カレ] | キッキさん[天3-6][天6-6] | satsukinさん[研4-7][研4-8][研5-1] | nonsanさん[研3-1][研3-2][アールグレイ]済 | ユキエさん[上2][上3] | ジルさん[研4-3][研4-4][アールグレイ] | -- | satsukinさん[研5-2][研5-3][研5-4] | |
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2 |
さゆりさん[上8][上9] | まっきーさん[研4-4][研4-5][研4-6] | satsukinさん[研4-1][研4-2][研4-3] | ぺんぎんさん[天3-5][天3-6][天6-5][天6-6] | キヨ姉さん[研4-9] | かみーちぇさん[基4](再)[カレ] | 響さん[上6][上7] | のりこさん[天3-5](再)[天3-6](再)[天6-5][天6-6] | Hisaさん[研5-3][研5-4] | まっきーさん[研5-1][研5-3][研5-4] | satsukinさん[アールグレイ][カレ][抹茶リュス] | kumiさん[中2][中3] | -- | かみーちぇさん[研2-2](再)[ハ2-9] | ||
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3 |
-- | ユキエさん[中9][上1] | Hisaさん[研5-1][研5-2] | かみーちぇさん[ハ2-5][抹茶リュス] | ソウさん[天3-5] | min2さん[研3-8] | Papillonさん[基6][アールグレイ] | なかなかさん[天6-5][天6-6] | min2さん[研5-3][研5-4] | かみーちぇさん[研5-7][研5-8] | マカロンさん[アールグレイ][カレ][抹茶リュス] | -- | erimさん[ハ1-7][ハ1-8][ハ1-9][アールグレイ] | |||
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4 |
-- | ジルさん[研4-1][研4-2]◎ | min2さん[研5-1][研5-2] | -- | -- | Hisaさん[研3-8] | マミさん[研4-5][アールグレイ] | パルさん[体験フ][体験天]済 |
かとさん[研5-3][研5-4] | -- | クローバーさん[ハ2-4][ハ2-5] | |||||
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内容 |
【パン】10:00 |
【パン】10:00満席 |
クローズ | クローズ |
【パン】10:00 |
クローズ | クローズ | 【パン】10:00 | 【パン】10:00 満席 |
クローズ | クローズ |
【パン】10:00 |
【パン】10:00 |
【パン】10:00 |
クローズ | クローズ |
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1 |
ケンさん[上7][上8] | satsukinさん[研2-6][研2-8][研2-9] | -- | -- | みーこさん[上2][上3] | -- | -- | えりさん[研4-4][アールグレイ][抹茶リュス] | ぺんぎんさん[アールグレイ][カレ][抹茶リュス] | -- | -- | 麻智子さん[上1][上8][ハ2-7] | -- | -- | ||
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2 |
亜紀子さん[上1][上2][上3] | edaさん[研5-8][アールグレイ] | -- | -- | マミさん[研4-3][研4-4] | -- | -- | erimさん[ハ1-1][1-2][1-3][カレ]◎ | -- | -- | -- | -- | ||||
|
3 |
ミッパふにふにさん[研5-7][研5-8] | 麻智子さん[研3-3][研5-4] | -- | -- | osadanaさん[研3-6][研3-7] | -- | -- | なすさん[研3-2][研3-3] | tomomoさん[基1][基6][基9] | -- | -- | -- | -- | |||
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4 |
チエミさん[カレ][抹茶リュス] | -- | -- | -- | -- | 麻智子さん[ハ1-9] | みんぷうさん[上3][上4][上6] | -- | -- | hiroさん[体験][体験フ]● |
-- | -- |
|
日 |
12/1(土) |
12/2(日) |
12/4(火) |
12/6(木) |
12/9(日) |
12/11(火) |
12/13(木) |
12/15(土) |
12/16(日) |
12/18(火)i |
12/20(木)i |
12/22(土)i |
12/23(日) |
12/24(月)i |
12/25(火)i |
12/27(木)i |
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内容 |
【パン】14:00 |
【ケーキ】14:00[ブッシュド・ノエル] |
クローズ | クローズ |
【ケーキ】14:00[キャラメルシフォン] |
クローズ | クローズ | クローズ |
【パン】14:00折込生地日満席 |
クローズ | クローズ |
【パン】14:00 |
クローズ | クローズ | クローズ | クローズ |
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1 |
tomomoさん[基1][基2][基3] | まさよさん③ | -- | -- | ジルさん | -- | -- | みーこさん[上5] | -- | -- | -- | -- | -- | -- | ||
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2 |
みーこさん[中9][上1]◎ | nonsanさん③済 | -- | -- | チエミさん | -- | -- | -- | ぺんぎんさん[上5](再) | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |
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3 |
damboさん③済 | -- | -- | コマさん |
-- | -- | -- | かみーちぇさん[上5](再) | -- | -- | -- | -- | -- | -- | ||
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4 |
-- | -- | ゆうこさん |
-- | -- | -- | マサヒロさん[上5] | -- | -- | ユキさん[アールグレイ][抹茶リュス] | -- | -- | -- | -- | ||
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5 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||
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6 |
-- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||
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内容 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
クローズ | クローズ |
【パン】14:00 |
クローズ | クローズ | クローズ |
【パン】14:00折込生地日満席 |
クローズ | クローズ |
【パン】14:00 |
クローズ | クローズ | クローズ | クローズ |
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1 |
しましまさん[ハ2-6][ハ2-7][アールグレイ][カレ][抹茶リュス] | tomomoさん[基7][基8][基9] | -- | -- | ぺんぎんさん[研4-4][研4-5] | -- | -- | -- | ゆきさん[研3-8] | -- | -- | かみーちぇさん[ハ2-7][ハ2-8] | -- | -- | -- | -- |
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2 |
麻智子さんさん[研4-4][ハ2-7][ハ2-9] | ひめさん[上7][上9] | -- | -- | かみーちぇさん[ハ2-6][アールグレイ] | -- | -- | -- | wooさん[研4-9][研6-9] | -- | -- | マミさん[カレ][抹茶リュス] | -- | -- | -- | -- |
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3 |
かみーちぇさん[研5-6][ハ2-4] | マミさん[研4-1][研4-2] | -- | -- | びびさん[中3][中4] | -- | -- | -- | かなさん[研4-9][研5-9] | -- | -- | にしむらさん[体験] |
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4 |
kanakanaさん[中9][上1] | -- | -- | kanakanaさん[上2][上3] | -- | -- | -- | しましまさん[研3-8](再) | -- | -- | にしむらさんのお友だち[体験] |
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内容 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
クローズ | クローズ |
【パン】14:00 |
クローズ | クローズ | クローズ |
【パン】14:00折込生地日満席 |
クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ | クローズ |
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1 |
みりんさん[上3][上5] | -- | -- | -- | -- | -- | tomomoさん[研1-9] | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | ||
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2 |
のりこさん[研3-3][研5-4][アールグレイ][抹茶リュス] | -- | -- | -- | -- | -- | みりんさん[上5][研3-8] | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | ||
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3 |
-- | -- | -- | -- | -- | のりこさん[研1-9][研5-9] | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||
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4 |
-- | -- | -- | -- | -- | edaさん[研5-9] | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |||
| まさよさん③キャンセル3.5k済 | ikukoさんキャンセル |
ソウさんkanakanaさんミッパふにふにさんマサヒロさんキャンセル ユキエさんAMキャセル待ち |
みりんさんキャンセル | マサヒロさんまさよさんキャンセル まさよさんHYさんキャンセル5k済 |
まさよさんコマさんキャンセル |
こんにちは、Kiyo＆恵美です。
12月のConvivialiteの開催日通知＆予約開始のお知らせです。
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以下から参加したい日とやりたい内容をメールで連絡して下さい。
【開催日】
12/1,2,9,15,16,22,23,24
平日営業（AMのみ） 12／4,6,11,13,18,20,25,27
もし定員でもキャンセル待ちに登録するので連絡して下さい。
最新情報はＨＰを参照して下さい。
●12月のオープンクラスパン教室は、以下3品です。
・カレ（アーモンドクリームの発酵菓子）
・抹茶と大納言のリュスティック
・アールグレイ・シナモン
【1人以上で毎会開講】
●パティシエによるケーキ教室開講です。
＜講師＝az＞
・１2月2日(日）AM・ガトー・オペラ