★【Convivialiteからのお知らせ 7月】★
【7月の予約状況】
・開催1週間前の段階で参加者ー2名以下の場合中止となる場合もあります。
・オープンクラス(６ヶ月契約者以外)の予約開始は6/２２からです。
・パンの折込生地は7月～９月はお休みです。
【今月のケーキ＆和菓子】
クローズクラス＝コース契約者のみ受講可能な講座です。 オープンクラス＝誰でも参加可能な講座です。Convivialiteのメンバー以外の人でも申し込み可能です。
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| 【パティシエケーキ】クローズクラス（契約者専用）[ハニーレモンロール]中級7/6(日)AM,PM(6ヶ月契約者\5,500) しっとりふわふわできめの細かいジェノワーズで、ヨーグルトいりのさわやかな ハニーレモンクリームを巻き込みます。 細かく刻んだ蜂蜜漬けレモンピールのコンポートがアクセントになります。 ほのかなレモンの酸味とはちみつのやさしい甘さで、夏でもさっぱり食べられるさわやかなロールケーキです。 |
【パティシエケーキ】クローズクラス（契約者専用） [焼き菓子3種]中級 7/12(土)AM,PM (6ヶ月契約者\6,000) 香ばしくてしっとりの紅茶フィナンシェ、甘酸っぱいクランベリーのケーキ、キャラメルガナッシュをサンドしたダクワーズの3種をスティック状に仕上げます。特別な型を使わずに形を揃えられるので、プレゼントなどに気軽に作れる焼き菓子です。 |
［パティシエケーキ】 オープンクラス [カプチーノ]中級 7/19(土)PM (6ヶ月契約者\5,000,オープンクラス\5,775,)
チョコレートのジェノワーズ生地に、ホワイトチョコレートを加えしっとり重厚な感じにしたコーヒーのムースを層に重ねて、たっぷりの生クリームとシナモンをふって飾ります。カプチーノをイメージしたしっとりムースケーキです。 |
［パティシエケーキ】 オープンクラス [カッテージチーズのしましまフルーツロールケーキ]中級 7/26(土)PM (6ヶ月契約者\5,000,オープンクラス\5,775,)
茶色と白の生地をしましまに絞ってストライプにしたビスキュイ生地に、カッテージチーズと生クリームのクリームを作り色とりどりのフルーツを入れたロールケーキです。粉糖でシンプルに仕上げます。 |
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【パン】 オープンクラスハード系 |
【パン】 オープンクラス食事系 |
【パン】 オープンクラス菓子パン |
【パン】 オープンクラス菓子パン ［夏祭りパン第二弾・ウィンナースティック］[難易度=中][時間=3時間][3,000円] 子どもから大人まで大人気のウインナーロール。ビール片手にペロッと食べられる夏祭りに欠かせない定番の味です。 |
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【天然酵母パンコース5-1,5-2】【天然酵母パンコース2-3,2-4】 クローズクラス（契約者専用） |
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【和菓子】 オープンクラス [ほうじ茶あんみつと抹茶ぜんざい]7/27(日)(6ヶ月契約者\5,500,オープンクラス\7,350) 甘味処のメニューを２種類作ります。 あんこはもちろん、白玉、寒天、みつ豆などを作り具だくさんに仕上げます。作りたてをその場でいただきますが、お土産分も用意する予定です。 |
| 日 |
7/3(木) |
7/5(土) |
7/6(日) |
7/10(木) |
7/12(土) |
7/13(日) |
7/15(火) |
7/17(木) |
7/19(土) |
7/20(日) |
7/21(月) |
7/22(火) |
7/24(木) |
7/26(土) |
7/27(日) |
7/29(火) |
7/31(木) |
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内容 |
【パン】10:00平日営業日 |
【天然酵母パン】10:00 |
【ケーキ】10:00[ハニーレモンロール］満席 |
【パン】10:00平日営業日満席 |
ケーキ】10:00[焼き菓子3種］ |
【天然酵母パン】10:00 |
【パン】10:00平日営業日満席 |
【パン】10:00平日営業日満席 |
【パン】10:00 |
【天然酵母パン】10:00 |
【パン】10:00満席
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【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00 |
【和菓子】10:00[[あんみつとぜんざい］ |
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00平日営業日 |
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1 |
バンピーノバンビーナさん[基8][基9]［きのこ］ | 麻智子さん［天5-1］［天5-2］ | ななさん | 山吹さん[基6][基7] | ハルさん | 真弓さん［天2-3］［天2-4］ | 山吹さん[基8][基9] | あゆMさん[基2][基3]○(説） | takiさん[基6][基7] | のんさん［天5-1］［天5-2］◎ | ｔａｋａｋｏさん［上8］［上9］ | バンピーノバンビーナさん［中4］［中5］［中6］ | ひろりんこさん[基2][基3]◎ | バンピーノバンビーナさん［中7］［中8］［中9］ | なかさん | 麻智子さん［研5-1］［研5-2］[体験天] | とりちんさんさん［中3］［中4］ |
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2 |
山吹さん[基4][基5] | Ayumiffyさん［天5-1］［天5-2］◎ | ハルさん | みりんさん［上6］［上7］［上8］ | まさよさん | ラッキーさん［天2-3］［天2-4］ | 麻智子さん［研3-1］［研3-2］［ハ1-2］ | 島さん[基2][基3]○ | ユキさん[基8][基9] | マカロンさん［天5-1］［天5-2］◎ | うさぎさん[基2][基3]◎ | 麻智子さん［研3-5］［研3-6］［ハ1-4］ | えりりんこさん[基2][基3] | 麻智子さん［研3-7］［研3-9］［ハ1-5］ | 祥さん | ボンバーさん［中6］［中8］［中9］ | ベジフルさん[基2][基3][基4]◎ |
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3 |
さくらさん［上4］［上6］［イチジク］ | シホさん［天5-1］［天5-2］ | まさよさん | Minoさん[基7][基8] | かーちんさん | さとさん［天2-3］［天2-4］ | アソバさん［研5-3］［研5-4］ | かこさん[基1][基2]○(説） | 麻智子さん［研3-3］［研3-4］［ハ1-3］ | ＮＡＯＴＡＮさん［天5-1］［天5-2］◎ | ayakoさん[基4][基5] | どらさん[基2][基3]○ | とりちんさんさん［中1］［中2］ | のくさん[上1][上2][上3] | しーちゃん | Minoさん[中2][中3]［中4］ | |
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4 |
あみさん⑥ | ぴぎーさん[上6][イチジク] | のんさん | ひろみさん［天2-3］［天2-4］ | もとかつおさん［研1-7］［きのこ］ | ボンバーさん［中4］［中5］［中7］ | miyaさん［天5-1］［天5-2］◎ | 祥さん［研4-7］［焼きそば］［きのこ］ | トモコさん［上7］［上8] | もんさたさん[上2]［ウインナー］ | |||||||
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5 |
-- | -- | かーちんさん | -- | もりちゃん⑥ | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | |
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6 |
-- | -- | しーちゃん | -- | まおさん | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | -- | みわさん○ 済 |
-- | -- |
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内容 |
【パン】10:00平日営業日満席 |
【天然酵母パン】10:00 |
【パン】10:00
|
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00
|
【天然酵母パン】10:00 |
【パン】10:00平日営業日満席 |
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00
|
【天然酵母パン】10:00 |
【パン】10:00
|
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00 |
【パン】10:00 |
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00平日営業日 |
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1 |
アユミさん[研4-1][焼きそば]◎ | meriさん［天2-3］［天2-4］ | バンピーノバンビーナさん［中1］［中2］［中3］◎ | さくらさん［上7］［上8］［上9］ | ななさん［イチジク］ | ひろみさん［天5-1］［天5-2］ | かーちんさん［研3-3］［ハ1-8］［イチジク］ | Minoさん[基9][中1]◎ | よしえりさん［中5］［中6］ | りりいさん［天5-1］［天5-2］◎ | ななさん［焼きそば］［ウインナー］ | ぴぎーさん［上7］［上8]［上9］ | にーこさん［イチジク］［焼きそば］［ウインナー］ | ayakoさん[基6] ［きのこ］ | かーちんさん［焼きそば］［ウインナー］［きのこ］ | アユミさん［研4-8］［ウインナー］ | |
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2 |
しーちゃん［焼きそば］［ウインナー］［イチジク］ | シホさん［天2-3］［天2-4］ | Ayakaさん［基4］［基5］ | アソバさん［研5-1］［研5-2］［ハ2-9］ | 麻智子さん［上8］［上9］［ハ1-1］ | アユミさん[研4-4][研4-5] | みりんさん［上9］［研1-1］［研1-8］ | トモコさん［上4］［上6］ | かーちんさん［研3-4］［研3-5］［ハ1-9］ | スイミーさん［上1]［ウインナー］ | 真弓さん［研3-4］［研3-5］［ハ2-5］ | しーちゃん［研5-8］［研6-1］［研6-2］［イチジク］ | あきさん［研1-6］［研1-7］［研1-8］ | ||||
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3 |
tomiさん[体験][体験天]済● |
麻智子さん［天2-3］［天2-4］ | れいこさん［基3］［基4］ | アユミさん[研4-2][研4-3] | のくさん[中6][中7] | あきさん［研6-4］［研6-5］ | ｔａｋａｋｏさん［上6］［上7］ | mammyさん［研1-6］［研1-7］［ウインナー］ | れいこさん［基5］［基6］ | アユミさん［研4-6］［研4-7］［イチジク］ | |||||||
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4 |
なおつんさん[体験] |
キッキさん［天2-3］［天2-4］ | ボンバーさん［中1］［中2］［中3］ | まちこさん［基7］［基8］ | あずささん[体験フ] |
おにこさん[体験][体験フ] |
ジャスミンさん［上8］［上9］ | めぐりんこさん[体験][体験フ]● |
ラッキーさん［研1-3］［研1-4］［研1-5］ | yossyさん[基2][基3]◎ | |||||||
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内容 |
【パン】10:00平日営業日 |
【天然酵母パン】10:00 |
【パン】10:00満席 |
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00 |
【パン】10:00満席 |
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00満席 |
【天然酵母パン】10:00 |
【パン】 |
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00 |
【パン】10:00 |
【パン】10:00平日営業日 |
【パン】10:00平日営業日 |
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1 |
-クローズ- | -クローズ- | のくさん[中3]［中4］［中5］ | -クローズ- | kimotoさん[上8][上9][研1-1]◎ | やよいさん［中1］［中2］◎ | -クローズ- | -クローズ- | kimotoさん[[研1-2][[研1-3][研1-4] | -クローズ- | -クローズ- | -クローズ- | もりちゃん［ウインナー］［イチジク］ | meriさん[研4-1][研4-2][きのこ] | -クローズ- | -クローズ- | |
|
2 |
-- | -- | ｔａｋａｋｏさん［上1］［上2］ | -- | ｔａｋａｋｏさん［上3］［上4］ | ayakoさん［基2］［基3］［イチジク］◎ | -- | -- | シホさん［研4-6］［研4-7］［イチジク］ | -- | しましまさん[体験][体験天]済● |
-- | -- | まおさん[研2-4][研2-6][研5-5] | マカロンさん［研2-8］[きのこ]［イチジク］ | -- | -- |
|
3 |
-- | -- | miyaさん［研3-4］［研3-5］［イチジク］ | -- | 典造さん［きのこ］［イチジク］ | Ayakaさん［基8］［基9］ | -- | -- | のりこさん［研4-6］［研4-7］［きのこ］ | -- | とまとさん[体験][体験フ] |
-- | -- | シホさん［研4-8］［研5-1］[ハ1-6] | -- | -- | |
|
4 |
-- | -- | 祥さん［研4-6］［ウインナー］［イチジク］ | -- | よしみさん[体験] |
まなさん[体験]● |
-- | -- | まおさん[研2-2][研3-4]［ウインナー] | -- | まぁさん[体験フ] |
-- | -- | ピーチさん［研1-1］［イチジク］［きのこ］ | かずえさん[体験]［ウインナー］● |
-- | -- |
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日 |
7/3(木) |
7/5(土) |
7/6(日) |
7/10(木） |
7/12(土) |
7/13(日) |
7/15(火) |
7/17(木) |
7/19(土) |
7/20(日) |
7/21(月) |
7/22(火) |
7/24(木) |
7/26(土) |
7/27(日) |
7/29(火) |
7/31(木) |
|
内容 |
平日営業日 |
【パン】14:00 |
【ケーキ】14:00[ハニーレモンロール] | 平日営業日 | 【ケーキ】14:00[焼き菓子3種]満席 |
【パン】14:00 |
平日営業日 |
平日営業日 |
【ケーキ】14:00[カプチーノ] 満席 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
平日営業日 |
平日営業日 |
【ケーキ】14:00[フルーツロールケーキ] |
［和菓子］14:00[あんみつとぜんざい］ |
平日営業日 |
平日営業日 |
|
1 |
-クローズ- | のくさん[基9][中1]［中2］ | のんさん | -クローズ- | ななさん | YUMMY0141さん[中2][中3] | -クローズ- | -クローズ- | まさよさん | のくさん[中8][中9] | -クローズ- | -クローズ- | -クローズ- | まさよさん | まさよさん⑥ | -クローズ- | -クローズ- |
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2 |
-- | ユキさん[基6][基7] | いりさん | -- | マカロンさん | とん子さん［研6-4］［研6-5］ | -- | -- | かーちんさん | mariさん［中4］［中5］ | -- | -- | -- | かーちんさん | かーちんさん | -- | -- |
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3 |
-- | トモコさん［中9］［上1］ | 祥さん | -- | ウナシンさん | 茶子さん[[研1-7][研1-8] | -- | -- | のんさん | Ayakaさん[中1]［中2］［中3］ | -- | -- | -- | マカロンさん | あきら777さん | -- | -- |
|
4 |
-- | kimotoさん[上4][上6][上7] | マカロンさん⑥ | -- | しーちゃん | よしかずさん[中8][中9] | -- | -- | マカロンさん | イナアサさん［上1］［上2］◎ | -- | -- | -- | マカロンさん⑥ | -- | -- | |
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5 |
-- | -- | motiasさん | -- | ＮＡＯＴＡＮさん⑥ | -- | -- | -- | モリモリさん○ | -- | -- | -- | -- | -- | -- | ||
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6 |
-- | -- | -- | AKINONさん⑥ | -- | -- | -- | のりこさん○ | -- | -- | -- | -- | cancoさん○ | あみさん○ | -- | -- | |
|
内容 |
平日営業日 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
平日営業日 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
平日営業日 | 平日営業日 |
【パン】14:00スタッフ勉強会 |
【パン】14:00満席 |
【パン】14:00 |
平日営業日 | 平日営業日 |
【パン】14:00スタッフ勉強会 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
|
1 |
-クローズ- | あまのさん基6][基7] | マキさん［上7］［上8］ | -クローズ- | だくらこさん［基6］［基7］ | セイコさん［研3-3］［研3-4］［イチジク］ | -クローズ- | -クローズ- | 麻智子さん | マキさん［上9]［研2-1］◎ | -クローズ- | -クローズ- | -クローズ- | 麻智子さん | セイコさん［研3-5］［研3-6］［きのこ］ | -クローズ- | -クローズ- |
|
2 |
-- | アーサーさん［基7］［基8］［基9］ | トーミーさん［基2］［基3］◎ | -- | トーミーさん［基4］［基5］ | mammyさん［研1-4］［研1-5］ | -- | -- | シホさん | ひろさん［イチジク］［焼きそば］ | -- | -- | -- | みりんさん | チイさん［基4］［基5］ | -- | -- |
|
3 |
-- | みほこさん［中1］［イチジク］［焼きそば］ | まさよさん［きのこ］［イチジク］ | -- | トモコさん［上2］［上3］ | アヤさん［上7］［上8］［上9］ | -- | -- | ひろみさん | マカロンさん［研2-6］［焼きそば］［ウインナー］ | -- | -- | -- | ひろみさん | けろりんさん［基6］［基7］ | -- | -- |
|
4 |
-- | ウナシンさん［研1-3］［研1-4］［ウインナー］ | -- | スイミーさん[中9][イチジク] | 真弓さん［研3-2］［研3-3］ | -- | -- | るきえさん | りりいさん［イチジク］［焼きそば］［きのこ］［ウインナー］ | -- | -- | -- | るきえさん | Sayokoさん［基6］［基7］ | -- | -- | |
|
内容 |
平日営業日 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
平日営業日 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
平日営業日 | 平日営業日 |
【パン】14:00スタッフ勉強会 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
平日営業日 | 平日営業日 |
【パン】14:00スタッフ勉強会 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
【パン】14:00 |
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1 |
-クローズ- | mammyさん［研1-3］［イチジク］［焼きそば］ | ぴーなつさん［研1-3］［研1-4］［研1-5］ | -クローズ- | Ayakaさん［基6］［基7］ | ラッキーさん［焼きそば］［ウインナー］ | -クローズ- | -クローズ- | -クローズ- | -クローズ- | -クローズ- | -クローズ- | -クローズ- | もんもんさん［中3］［中4］ | -クローズ- | -クローズ- | |
|
2 |
-- | モッチーさん[体験] |
ナカジさん［研2-2］［研2-3］［研2-4］［研2-5］ | -- | まさよさん［焼きそば］［ウインナー］ | のりこさん［研4-3］［研4-4］［研4-5］ | -- | -- | -- | むろいさん[体験フ] |
-- | -- | -- | -- | ゆみさん［中3］［中4］［ウインナー］ | -- | -- |
|
3 |
-- | ベジフルさん[体験][体験天]済● |
-- | hiro_iさん［焼きそば］［ウインナー]［きのこ］ | ニキータさん[ハ1-1][ハ1-2][ハ1-3]◎ | -- | -- | -- | 生茶さん[体験天]済 |
-- | -- | -- | -- | ががさん［基2］［基3］◎ たけこさん［基4］［基5］［焼きそば］ |
-- | -- | |
|
4 |
-- | くまちゃん[体験][体験フ] |
うさぎさん[体験]● |
-- | ぴーなつさん［研1-6］［研1-7］［研1-8］ | えりちゃん[[研1-1][研1-2] | -- | -- | -- | もちこさん[体験天]済 |
-- | -- | -- | -- | いちこさん[体験][きのこ] |
-- | -- |
| Ｍｉｎｏさんキャンセル | LOILOIさん CHAUさんキャンセル |
さとこさんしーちゃんキャンセル | mariさんのくさんPMパンキャンセル待ち 祥さんキャンセル |
ナカジさんなおさんひなさんキャンセル | おかもとさんキャンセル 山吹さん3k済xixiさんキャンセル3k未収 |
mammyさんナカジさんキャンセル mariさんAMパンキャンセル待ち まおさんキャンセル5k済 |
竹内さん祥さんキャンセル |
くりりんさんキャンセル 山吹さん3k済 |
ばんみきさんベジフルさんキャンセル | 山吹さんxixiさんキャンセル | ウナシンさんきょうこさんキャンセル えりちゃんキャンセル待ち |
rokoさんのりこさんニキータさんのりちゃんコリーさんだてさんキャンセル |
山吹さんキャンセル | 山吹さんキャンセル |
こんにちは、Kiyo＆恵美です。
7月のConvivialiteの開催日通知＆予約開始のお知らせです。
アドレスが変更になりました。
メールはこちらのアドレスにお願いいたします。
convivialite@jcom.home.ne.jp
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以下から参加したい日とやりたい内容をメールで連絡して下さい。
【開催日】
7/5,6,12,13,19，20，21,26,27
平日営業（AMのみ） 7／3，10,15,17,22,24,29,31
もし定員でもキャンセル待ちに登録するので連絡して下さい。
最新情報はＨＰを参照して下さい。
●7月のオープンクラスパン教室は、以下の３品です。
・きのこのソテーパン
・イチジクのプチ・パウンドケーキ
・夏祭りパン第一弾・オリジナル焼きそばパン
・夏祭りパン第二弾・ウィンナースティック
【1人以上で毎会開講】
●和菓子職人による和菓子教室は、7月27日（日）に行います。
（オープンクラスの予約開始は6/22からです）
7/27＝ほうじ茶あんみつと抹茶ぜんざい
●パティシエによるケーキ教室は、以下の日程で行います。
（オープンクラスの予約開始は6/22からです）
＜講師＝ナオさん＞
7/6(日）AＭ・PＭ＝ハニーレモンロール
7/12(土）AＭ・PＭ＝焼き菓子3種
【3人以上で開講】
＜講師＝まきさん＞
7/19(土）PＭ＝カプチーノ
7/26(土）PＭ＝カッテージチーズのしましまロールケーキ
【3人以上で開講】
●天然酵母パン教室
7/5(土）,7/13(日）,7/20(日）
天然酵母パン2-3と2-4、5-1と5-2です。
「天然酵母パンコース５」の受付開始です。定員になり次第締め切りますのでお申し込みはお早めにどうぞ！
＜今後の予定＞
天然酵母と長時間発酵パンコース５＝2008年７月～2008年９月募集中！
天然酵母と長時間発酵パンコース６＝2008年10月～2008年12月
天然酵母と長時間発酵パンコース２＝2008年6月～2008年8月
天然酵母と長時間発酵パンコース３＝2008年10月～2008年12月
●パンの折り込み生地は、7月～９月はお休みです。
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【申し込み方法】
以下をメールでお知らせ下さい。
・名前（ハンドルネームでいいです）
・どの教室に参加するか（パン、ケーキ、和菓子）
・参加希望日（複数日申し込み可能）
予約できなかった時の為に第2希望日などを書くと尚可
・満席の場合キャンセル待ちするかどうか
・ケーキの場合、やりたい内容があれば
・パンの場合、作る種類数や受講済みのパンなど特記事項があれば
(特に明記されていなければ２種類で予約しておきます)
（予約時の注意事項）
・パンコースの受講順序
各コース（研究コースも全て）内のパンは、原則として１から順番に受講することになります。
ただし、折り込み生地だけは順番に関係無く折り込み生地優先日に受講する事ができます。
・キャンセル料
パン＝３～２日前=1種類につき\1,000、１日前～当日=\2,000(2種類目以降は\1,000ずつ加算)
ケーキ・和菓子・料理 ６日前～４日前のキャンセル＝￥１，０００、２～３日前のキャンセル=￥２，５００、
前日と当日=全額
例→土曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の日曜日から
日曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の月曜日から
・パンコースの有効期限
コースの有効期限は、最大1年間です。
そのコースの初回受講日か、前のコースの終了日の翌日から最大1年間となります。
例：2004年10月15日に初級コースを終了した場合、中級コースの有効期限は
2004年10月16日～2005年10月15日です。
（メール送信時のお願い）
・メールにハンドルネームを忘れないように！
・予約するパンの内容も忘れないように記入してください。
・予約内容を変更した場合、変更日以降の予約内容も変わる時はその変更依頼も忘れずに書いて下さい。
・返信する時は今までのやりとりのメール内容も付けて返信して下さい。
【内容】
●パン教室(1回最大１８名)
フランスパン、クロワッサン、パンオショコラ
など参加者のレベルに合わせたもの
初心者の人達はパンの基礎コースをやることをお薦めします。
中級、上級コース各種希望のパンをやるのも良いですね。
●ケーキ教室(1回最大１２名)
パティシエケーキ：パティシエさんがConvivialiteのインストラクター
として月に３～４回行います。
リクエストケーキ：好きなものを好きな時にリクエストできます。
●和菓子教室(1回最大１２名)
有名老舗和菓子屋の職人さんがConvivialiteのインストラクター
として月に１～２回(日曜日)行います。
●お料理教室(1回最大１２名)
イタリア料理、フランス料理、中華料理、洋食、家庭料理
