【６月の予約状況】
最終更新日：2003年08月01日
今月は予約制限は行っていません。何日でも予約可能です。
| 日 | 6/22(日) | 6/28(土) | 6/29(日) |
| 内容 | 【パンorケーキ】10:00 | 【パン基礎】10:00 | 【パン基礎】10:00 |
| 1 | かるちゃん[基2][基3] | あすりんさん[基1][基2](説) |
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| ２ |
きくちゃん[基1] |
まどさん[基1](説) |
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| ３ |
まゆさん[基1]
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かもさん[基1](説)
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| ４ |
忍さん[基1](説)
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| ５ |
つぼけんさん[基1](説)
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| ６ | |||
| 内容 | 【パン中上級】10:00 | 【パン中上級】10:00 | 【パン中上級】10:00 |
| 1 | なおこさん[上5][上6] | よしみさん[上4] | なおなおさん[中1][中2] |
| ２ | もりちゃん[中2] | きょうこさん[上4][上5] | |
| ３ | ゆうこMANさん[中4][中5] | ||
| ４ | めぐみんさん[研1-2][研1-3] | ||
| 内容 | 【ケーキ】10:00[レアチーズケーキ] | 【ケーキ】10:00 [フルーツタルト] |
【パン中上級】10:00 |
| 1 | もりちゃん | しんちゃん | |
| ２ | |||
| ３ | |||
| ４ | |||
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| 日 | 6/22(日) | 6/28(土) | 6/29(日) |
| 内容 | 【パン基礎】14:00 | 【パン基礎】14:00 | 【パン基礎】14:00 |
| 1 | あやさん[基2][基3] | チホさん[基6][基7] | |
| ２ | ちいさん[基6][基7] | ||
| ３ | |||
| ４ | |||
| ５ | |||
| ６ | |||
| 内容 | 【パン中上級】14:00 | 【パン中上級】14:00満席 | 【パン中上級】14:00 |
| 1 | カポネさん[上3][上6] | maimaiさん[研1-2][研1-3] | なかもんさん[研1-4][研1-5] |
| ２ | 大学イモさん[中4] | のりりんさん[中7][中8] | かなみさん[研3-1][研3-2] |
| ３ | ルビーさん[中7][中9] | めぐみんさん[研1-6] | |
| ４ | nontan[中1][中2] | ||
| 内容 | 【パンorケーキ】14:00 | 【パン中上級】14:00 | 【パンハード】14:00 |
| 1 | ヨーコさん[ハ1][研3-1] | ||
| ２ | しのちゃん[上9][ハ1] | ||
| ３ | |||
| ４ | |||
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こんにちは、Kiyoです。
６＆７月のConvivialiteの開催日通知＆予約開始のお知らせです。
今まで「Kiyoのケーキ・パン教室」をご利用して頂き有難うございました。
いよいよ６月２１日から新しい場所で再オープンです。
新スタジオ移転を機会に名称も「ケーキ・パン教室Convivialite」に
変更になりました。
再オープンまでは準備作業のため1ヶ月間お休みさせて頂き
その間ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。
オーブンや作業台などの道具類の新設などでトラブルなどもあり
再オープンが遅くなってしまいました。
（インアタネット接続環境がまだ整っていないのでHPの更新が
遅れててすみません）
再オープン後は、総額500万円の設備追加を行いますます快適な
環境でパンやケーキを作れるように変更しました。
家庭用のオーブンでは作るのが難しいハード系のパンコースや
成形重点コース、和菓子職人による和菓子コース、外部から
シェフを招いた特別授業などを追加して皆様のリクエストに
答えた内容になっています。
(業務用オーブンを使って家庭では作れないパンやケーキが作れます)
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以下から参加したい日とやりたい内容をメールで連絡して下さい。
【開催日】
６／２１，２２，２８，２９、
７／５、６（和菓子）、７、１２、１３、１９、２０（和菓子），２１、２６、２７
もし定員でもキャンセル待ちに登録するので連絡して下さい。
最新情報はＨＰを参照して下さい。
【申し込み方法】
以下をメールでお知らせ下さい。
・名前（HNでいいです）
・どの教室に参加するか（パン、ケーキ、和菓子）
・参加希望日（複数日申し込み可能）
予約できなかった時の為に第2希望日などを書くと尚可
・満席の場合キャンセル待ちするかどうか
・ケーキの場合、やりたい内容があれば
（メール送信時のお願い）
・メールにHNを忘れないように！
・返信する時は古いメールの内容も付けて返信して下さい。
【内容】
●パン教室(1回最大１８名)
フランスパン、クロワッサン、パンオショコラ
など参加者のレベルに合わせたもの
初心者の人達はパンの基礎コースをやることをお薦めします。
中級、上級コース各種希望のパンをやるのも良いですね。
●ケーキ教室(1回最大１２名)
フランス菓子など参加者のレベルに合わせたもの
初心者用に基礎コースを作ります。
●和菓子教室(1回最大１２名)
有名老舗和菓子屋の職人さんがConvivialiteのインストラクター
として月に１〜２回(日曜日)行います。
●天然酵母パン教室(1回最大１８名)上級コースに組込みました
天然酵母と国内産小麦で、本格的なパンを作ります。
完成までに５時間程度で全工程を行います。
●お料理教室(1回最大１２名)只今お休み中
イタリア料理、フランス料理、中華料理、洋食
オーブンの搬入
オーブンなどは大きくて重いのでクレーン車で搬入しました。
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| オーブンやホイロなどがクレーン車で搬入なれます。全部で750Kgとっても重いんです。 | ||
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| スチームコンベクションオーブン デニッシュがサクサクに焼き上がります |
ハードパン用のスチームデッキオーブンとホイロ 60*40cmの天板が10枚入ります |
家庭用のガスや電気オーブンが6台 |
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| スリップピール ハード系のパンをオーブンに入れる時に使います |
スコップ 焼き上がったパンをオーブンから出す時に使います |
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高橋シェフによる特別授業
今月の特別授業はConvivialiteのオープンが遅れたのでConvivialiteのスタッフのみの参加でした。
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【6/28,29のパン教室】
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| maimaiさん[研1-3] | maimaiさん[研1-3] | maimaiさん[研1-3] |
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nontan[中1] |
nontan[中2] |
しんちゃん[フルーツタルト] |
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| ヨーコさん[ハ1] |
ヨーコさん[研3-1] | なかもんさん[研1-4] |
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| しのちゃん[ハ1] |
しのちゃん[上9] | なかもんさん[研1-5] |
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| かなみさん[研3-1] |
かなみさん[研3-2] |
なかもんさん[研1-4][研1-5] |
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| めぐみんさん[研1-6] |
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| バゲットの試し焼き | バゲットの試し焼き | バゲットの試し焼き |
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| バゲットの試し焼き | バゲット・ビエノワーズ こちらはまずまずの出来栄えでした |
バゲット・トラディショナル まだまだですね〜。 |