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中華 |
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*********************** 中華料理 ***********************
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【華都飯店】(シャトーハンテン) (中華料理)
田町
住 所 : 東京都港区三田2-7-1 シャトー三田B1F
電話番号 : 03-3453-0893
料理研究家、馬遅伯昌氏による本格北京料理をベースにした独創的な料理が話題になっている店ですね。
特にフカヒレ入りアボガドスープは、この店の名物料理だと聞いています。
Amy
中華だと料理の鉄人の道場六三郎に勝ったシェフがいますよ。
『華都飯店』です。そこも、とっても美味しいです。
私はアボガドとふかひれのスープが大好きです。
とっても美味しくて、いつも頼んでしまいます。
ランチメニューの『坦々麺』も美味しいですよ。
とっても穴場なので、あまり知っている方が少なく、雑誌などにも載っていないと思います。
とっても素敵な女性です。
主人はその方に頼まれて、グルメ会の幹事をしていたのです。
なので、ハイソサイティな方々の集団です。
私は、話が合わない時も多いですが、普通だと知り合えない方々なので、聞き役に周り、いろんな情報集めをしています。(~o~)
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『聚寳園』(中華料理)
Amy 2000/10/19
住所：港区白金台3-14-2
TEL：03-3441-1447
営業時間：PM12:00〜PM2:30,PM5:30〜PM9:30
前回紹介した所よりもカジュアルな感じみたいです。
でも、美味しいとのコメントです。
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維新號 銀座本店イシンゴウ(中華)
投稿者: farcon1 2000年11月09日
住 所 : 中央区銀座8−7−22 銀座ゴルフビルB1
電話番号 : 03-3571-6297
営業時間 : 11:15〜（L.O.21:30）
土日祝11:30〜22:00（L.O.21:00）
定休日 : 無休（年末年始休）
交通手段 : 地下鉄銀座線新橋駅より 徒歩5分銀座8丁目資生堂パーラーの横に入って6軒目
・イシンゴウ ￥1000〜
肉そばを是非！
ボリューム満点！
昭和23年、この店の前身が銀座に饅頭屋を開店。
現在でも中華饅頭は人気がある。麺は細打ちのコシのある麺を使用。
一品料理はうす味の上海料理でアスパラとほたて（4人分2600円）など海鮮類がおすすめ。
魚河岸からとり寄せた新鮮な素材の味が生きている。
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浅野（中華）
広尾天現寺
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吉華(四川料理)
投稿者: farcon1 2000年8月10日
上野毛、自由が丘
住 所 : 東京都世田谷区上野毛3-14-10
電話番号 : 03-3704-6234
営業時間 : 11:30〜14:00 17:00〜21:30 定休日:月曜 予約:可能
ランチコース￥３，５００ ８〜９品
麻婆豆腐、五目おこげ、麻婆豆腐 、四川風田舎そば等
こう暑いと超辛い物が食べたいですよね
う〜！四川料理が食べた〜い。
そうだ、自由が丘の吉華に行こう。！
ここのランチはリーズナブルで超美味い＆辛い
投稿者: Kiyo_tokyo 2000年12月19日
日曜日に「吉華」に行ってきました。
有名なので知ってる人も多いとは思いますが…
以前情報をくださった方達、有難うございました。
日本に初めて本物の四川料理の麻婆豆腐を広めた陳健民(鉄人陳健一のお父さん)の愛弟子の久田さんのお店です。
中国山椒の効いた本格的な中華がリーズナブルな値段で食べられると評判の良い店でした。
自由が丘店と上野毛店が有って、上野毛店の方が大きいのでこっちに行きました。
自由が丘店のシェフ＝松山 靖シェフ
上野毛店のシェフ ＝久田 大吉シェフ
昼間は久田さんはお店にはいないそうです。
久田さんとそうでない時とでは味が違うそうなので今度は久田さんの味を堪能したいですね。
味はあの値段なら満足できるレベルだし、お勧めのお店ですよ。
中国山椒で舌がシビレます。
四川の麻婆豆腐でピリピリしたい人にはお勧めですよ。
山椒の痺れるような辛さ（麻）と赤唐辛子のピリピリする辛さ（辣）の２つの辛さが、口、舌、胃袋に向かって襲ってきます！
全身の毛穴が開いて汗が吹き出ます。
と言うのを想像していたのですが、辛いのが苦手な人もいたので、店の人が辛さを手加減してくれたのかも？
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龍天門(広東料理)
投稿者: farcon1 2000年8月03日
目黒区三田１−４−１
ウェスティンホテル東京2Ｆ
０３−５４２３−７７８７
11：30〜15：00 17：30〜22：00
無休
お薦め：マンゴープリン
海鮮素材がメインの広東料理屋さんです。
とにかく何食べても美味しいので、是非、一度お試しください
此処の、マンゴープリンは本当に美味しいよ！
龍天門ってウェスティンホテルにあるでしょ！
超高級って感じ！
超ラフな格好で行ったらかなり浮いていたもんなぁ〜
マンゴープリン美味しいのになぁ〜！
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☆富春茶社
投稿者: farcon1 2000年12月25日 午後 4時47分
東京都新宿区西新宿1-18-1 小川ビル５Ｆ
０３−３３４０−５２９５
11：30〜23：30 年中無休 客席数/150
おすすめ：シューマイ、おこげ、鳥系炒め
以前は南翔小籠包楼と名乗っていた中国政府認定の特級料理店です。
シューマイが有名ですがここの五目そば（￥950）は美味しかったです。
その他お薦め品として
・おこげ料理
・鳥系炒め物など
スープが美味しいので、是非、一度行かれてみて下さい！
お値段もかなりお手ごろですよ！
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文淋(中華)
投稿者: hiyo_1999 2000年10月20日 午前10時53分
おすすめ：マンゴープリン
マンゴープリンがメチャおいしいよ。
杏仁豆腐は食べたコトないや。
杏仁豆腐は、先日行った化学調味料を使わない学芸大の｢天悠」という店が豆腐の
すり流し風の杏仁豆腐でなかなかでした。
投稿者: patisserie_rikaco 2000年10月20日
さすがヒヨさん、ポイント押さえてますよね〜
文淋＝杏仁豆腐って必ずグルメ雑誌、ＴＶで扱うのでずっと興味があったんですよー。
やはり口コミが一番ですね。
ひよさん、ありがとうございます。
お高いからなあ、ランチで行くかあ。
果たして香港で食べたマンゴープリンに勝てるか！
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福臨門酒家
投稿者: farcon1 (男性/多摩川に生息) 2000年10月31日 午後12時54分
銀座
０３−３５４３−１１５６
福臨門酒家の横にテイクアウトコーナーが出来たのですよ！
福臨門酒家のお弁当くを食べましたよー！
美味しいです。
ボリュームもかなりあるし
・皮付き豚バラ肉
・家鴨の炭焼
を詰め合わせにしてもらいました。
値段は￥1500です。
肉質が全然違いますね
マンゴープリンもＧＯＯＤでした。
でも、マンゴープリンは龍天門の方が好きです。
投稿者: s_tokiwa (女性/東京都) 2000年11月01日 午後11時58分
ＨＡＮＡＫＯ愛読家のtokiwaです。
今日発売の銀座特集に、福臨門酒家のお弁当が載っていました！
おいしそうですねー。でも、３種類しかお惣菜の写真がなかったのですが、もしかして載ってなかったのは、豚ばら？
投稿者: farcon1 (男性/多摩川に生息) 2000年11月02日 午前 7時41分
福臨門酒家のお弁当のメニューは
1.皮付き豚バラ肉の炭焼き弁当
2.炭焼きチャーシュー弁当
3.家鴨の炭焼弁当
4.蒸し鳥の冷菜弁当
値段は全て、￥1500でマンゴープリンがつきます。
※この４つからどれにしようと悩んでいると、同じ値段で２種類のおかずをのせてくれるので、「どうしよう？」と悩むフリをしてください！
ちなみに、私は１と３の盛り合わせにしました。
次は、２と４の盛り合わせに挑戦します。
投稿者: hiyo_1999 2000年10月31日 午後 5時26分
福建炒飯、福臨門は行ったことないけど、(仲の良い友達が、美味しかったけどメチャ
高かった、と言っていたので腰が引けている）福建チャーハンだけ頼むわけに行かない
しねぇ。
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利園酒家
投稿者: hiyo_1999 2000年10月31日 午後 5時26分
大久保
お薦め：福建炒飯
以前dancyuで紹介されてた大久保の利園酒家の福建炒飯はなかなか美味しかったですよ。
日本の中華は高い、高い。それにMSG(化学調味料）つかってるトコ多いし。
美味しい中華は香港かSingaporeで、と私は思っています。
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香港ガーデン
投稿者: hiyo_1999 2000年10月31日 午後 5時26分
西麻布
香港ガーデンって、あの西麻布に出来たところのヤツですよね・・・
(違ってたらゴメンね）うーーーーん、1度行ったきりだけど、
うーーーん、←これが私のコメントかな。
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香港九龍ホテルの広東料理店
投稿者: Asia_Beat 2000年10月31日 午後 2時21分
お勧め：マンゴープリン
＜中華系＞
香港九龍ホテルの地下にある飲茶ができる広東料理店（ここが最高峰）
香港アイランドシャングリラの夏宮
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ドーメル
投稿者: Asia_Beat 2000年10月31日 午後 2時21分
神田
お勧め：マンゴープリン
＜あくまでもおやつ風＞
神田のNTTの近くにあるドーメル
（サンメリーと合併してしまったので、今でも売っているかなぁ？）
このうちドーメルのは安くて美味しい！
１年ほど前に近所に勤めていてしょっちゅう食べていましたが、マンゴープリン１個１８０円でした。
タピオカ入りココナッツミルクがマンゴーとの相性抜群で今でも時間さえあれば買いに行きたいのですが、お昼過ぎには売り切れてしまう上、日曜日はお休みです。
高級感とは程遠いのですが、香港で食べたマンゴープリンに近い味でした。
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浅野
投稿者: patisserie_rikaco (女性/東京タワー展望台) 2001年4月02日 午前11時39分
住所 : 東京都渋谷区広尾5-8-14東京建物広尾ビルB1Ｆ
電話 : 03-3447-4641
営業時間 : 11:30〜14:00、17:00〜21:30
定休日 : 日曜
交通手段 : 地下鉄広尾駅から徒歩7分
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0301/M0013000567.html
豚骨と鶏ガラのダシが効いたコクのあるさっぱりしたスープに
３種の餃子、白菜、くわい、キノコなど
餃子はスタンダードの皮、ほうれん草が練り混まれたグリーンの皮、
そして、じゃがいものマッシュが練り混まれた皮のものがありました。
中国コショウきいたタレにつけて食します。
このタレをスープにいれるとクセになりますよ！
鍋のスープは殆ど残らず平らげました。
他に、鶏の唐揚げレモンソース、牛タンのトロトロ煮、ブタの耳の前菜、
マーボー豆腐（本格的！）エビチリ・・・
デザートはカスタードクリームとバナナ揚げ、マンゴープリン（果肉入り）
ゴマのお汁粉！
メニューの料理はど目移りして、ふぁるこんオススメのホイコーローを注文するのを
すっかり忘れてしまいました。
ここは、リピートしたくなる店ですね。
お値段も飲んで（今回は多かったかも）食べて＠￥５、５００くらいです。
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